Jetzt ist der optimale Zeitpunkt, um nach den Sommermonaten ein wenig am aktuellen Lebensstil zu rütteln und Körper und Geist … mehr
Food Report 2017: Je frischer, desto besser
Der Food Report 2017 zeigt nicht nur die neuesten Trends auf, sondern dokumentiert vor allem auch derzeit vorherrschende Verbraucherwünsche. „Was … mehr
Vom Kühlschrank zur gewerblichen Kühlzelle: Frischhaltetechnik schreitet voran
Die moderne Großküche verlässt sich auf ihre Technik. Das gilt besonders bei der Kühlung: Heutige Küchenchefs bewahren Lebensmittel nicht einfach … mehr
Initiative Tierwohl schärft das Programm ab 2018 und bedauert das Ausscheiden des Deutschen Tierschutzbundes aus dem Beraterausschuss
Die Initiative Tierwohl nimmt die Entscheidung des Deutschen Tierschutzbundes (DTSchB), nicht mehr als Mitglied des Beraterausschusses an der Weiterentwicklung der … mehr
EDEKA Stiftung bringt Ernährung auf den Stundenplan
Das Projekt „Mehr bewegen – besser essen“ der EDEKA Stiftung stärkt auch im Schuljahr 2016/17 die Ernährungs- und Umweltkompetenz von … mehr
Initiative Tierwohl: Deutscher Tierschutzbund beendet Mitarbeit im Beraterausschuss
Der Deutsche Tierschutzbund beendet seine Mitarbeit im Beraterausschuss der Initiative Tierwohl (ITW). Die „Projektgruppe Schwein“ hatte am Mittwoch getagt, die … mehr
Nach umfangreicher Prüfung: Genehmigung für genetisch veränderte Maissorten
Nach einem umfangreichen Genehmigungsverfahren hat die Europäische Kommission heute (Freitag) die Verwendung von elf weiteren Sorten genetisch veränderten Mais‘ zur … mehr
Landwirtschaft 4.0 – Chancen und Herausforderungen
DBV-Präsidium verabschiedet Positionspapier. Die Digitalisierung landwirtschaftlicher Produktionsprozesse ist ein chancenträchtiger Megatrend mit großem Anwendungspotenzial für eine ressourcen- und klimaschonende Landbewirtschaftung … mehr
Deutschlands Fruchtsafthersteller öffneten ihre Türen
Im bayerischen Rohrdorf fand heute die Auftaktveranstaltung der bundesweiten Branchenaktion „Besuch Deinen Saftladen“ statt. Über 80 Fruchtsafthersteller öffnen an diesem … mehr
Forscher finden gesundheitlich bedenklichen Textilfarbstoff in Lebensmitteln
Veröffentlichung im internationalen Journal „Food Control“: Neuer Analyse-Ansatz der Universität Hohenheim weist Azo-Farbstoff „Reactive Red 195“ in Produkten für Lebensmitteleinsatz … mehr