Deutsche Millennials greifen eher zu frischen Lebensmitteln, und so ist vorgeschnittenes und verzehrfertiges frisches Gemüse auf dem Vormarsch; gleichzeitig lässt … mehr
Chemische Gemische: Erörterung von Fragen
Forscher, Wissenschaftler, Interessengruppen und politische Entscheidungsträger aus aller Welt kamen unlängst zusammen, um Fragen im Umfeld der Risikobewertung chemischer Gemische … mehr
Falsche Botschaften von Nutella & Co zur EM: Fitte Fußballer, dicke Kinder? Keine Zucker-Fett-Creme aufs Frühstücksbrot!
Ein gesundes Frühstück ist besonders für Kinder und Jugendliche ein wichtiger Start in den Tag. Sie benötigen eine ausgewogene Morgenmahlzeit … mehr
Was ist bei Kesselchips anders?
Nicht nur zu Fußballmeisterschaften sind Kartoffelchips hierzulande sehr beliebt. Die Auswahl an Sorten und Geschmacksrichtungen im Handel ist entsprechend hoch. … mehr
Milchbauern und Molkereien verständigen sich auf Maßnahmen in der Preiskrise
Deutscher Bauernverband im Gespräch mit genossenschaftlichen Molkereien. Auf Einladung des Präsidenten des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, fand heute (8. … mehr
Bundeslandwirtschaftsminister Schmidt eröffnet neu gegründetes Institut für Bienenschutz
Ein deutliches Zeichen zum Schutz der Bienen. Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat auf einem Festakt im Julius Kühn-Institut (JKI) in Berlin … mehr
Sommer-Durst? Trink Wasser, denn es gehört zu einem bewussten Lebensstil dazu
Mit den heißen Sommertagen kommt der Durst, und Wasser wird zum begehrten Lebenselixier. Trinkwasser ist ein idealer Durstlöscher und ein … mehr
Patienten mit Mangelernährung haben ein höheres Risiko zu sterben
Wer sich ausgewogen ernährt, beeinflusst Wohlbefinden und Abwehrkräfte. Und beeinflusst im Krankheitsfall auch Dauer und Erfolg von Therapien sowie Schwere … mehr
Mehr Muscheln, weniger Fische: Aquakultur in Deutschland
Im Jahr 2015 haben deutsche Aquakulturbetriebe knapp 27.000 Tonnen Fische, Muscheln und andere Wasserorganismen produziert. Das entspricht einem Plus von … mehr
Würziger Fenchel: Heilpflanze für die Küche
Am Fenchel scheiden sich die Geister: Manche lieben ihn, andere hassen ihn. Dabei ist die Knolle mit dem anisartigen, leicht … mehr