Seit 500 Jahren wird Bier in Deutschland ausschließlich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut. Kleine, experimentierfreudige Brauereien erobern derzeit … mehr
Vegan Grillen: Fleisch- und Wurstalternativen liegen im Trend
Die Grillsaison ist in vollem Gange. „Bei immer mehr Verbrauchern landen mittlerweile pflanzliche Alternativen auf dem Rost. Neben Seitansteaks und … mehr
Starker Rückgang der Fischerzeugung um 9,5 % im Jahr 2015
Im Jahr 2015 erzeugten die rund 3 300 Aquakulturbetriebe in Deutschland etwa 26 900 Tonnen Fische, Muscheln und andere Aquakulturprodukte. Davon entfielen … mehr
«Mein Steak als Landschaftsgestalter» – Sektion für Landwirtschaft schafft Koordinationsstelle für Ernährung
Goji-Beeren aus China, Chia-Samen aus Mittelamerika, Moringa-Pulver aus Indien – Ernährung vegan oder kohlenhydratarm? Mit der Koordinationsstelle für Ernährung wird … mehr
Kinder Em-eukal® Gummidrops Orange: Erfrischend spritziges Kauvergnügen
Unverwechselbar wildkirschig oder erfrischend spritzig – ab Juli gibt es die Kinder Em-eukal Gummidrops in zwei fruchtig-leckeren Sorten. Die Bonbonmacher … mehr
NRW geht voran bei der Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Zehnte Station der Sommertour „NRW is(s)t…“: Minister Remmel informiert sich bei der Bio-Molkerei Söbbeke in Rosendahl über die Vermeidung von … mehr
Deutsche Fruchtsaft-Industrie baut Spitzenposition aus
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie tagt in Mannheim. Die deutsche Fruchtsaft-Industrie blickt auf ein positives Jahr 2015 zurück. „Insbesondere der seit … mehr
Augenerkrankung Grauer Star: Bei Frauen durch Ernährung beeinflusst
Wer auf eine gesunde Ernährung mit viel Vitamin C achtet, kann einer fortschreitenden Trübung der Augenlinse im Alter entgegen wirken. … mehr
Kulinarisches zur Fußball-EM: Essen wie Gott in Frankreich
Bald startet die Fußball-Europameisterschaft in Frankreich. Wenn der Ball rollt, bringen französische Spezialitäten ein besonderes Flair in deutsche Wohnzimmer. Die … mehr
Kaufen Sie Ihre Milch beim Landwirt vor Ort
Der Verbraucher in der Milchkrise – Ein Kommentar. Da ist er wieder, der Reflex der vergangenen Jahre: Verbraucher sollen doch … mehr