[…] Lebensmittel wie Wein, Honig oder Fruchtsäfte sowie tierische Produkte wie Milch, Ei oder Fleisch, aber auch Holzarten und deren antibakterielle […]
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Wie das geht?
Die ersten fünf Schritte für eine gesündere Ernährung
[…] die überschüssige Molke zu entfernt, die der wässrige Teil der Milch ist. Das Endergebnis ist ein Joghurt, der mehr Fett […]
Diagnose Reizdarm: Über die Ernährung kann man viel ausrichten
[…] wirksam, beeinflussen also die Darmflora positiv – ebenso wie auch milchsaure Produkte wie Joghurt, Kefir und Buttermilch. Nach neuen Erkenntnissen hilft […]
DGE zeichnet redaktionelle Beiträge zu Ernährungsthemen aus
[…] Land zu tun hat. Vom Melken der Kuh bis die Milch im Müsli landet ist es ein weiter Weg, für […]
Die Reis-Diät
[…] Sie viel trinken: Kräuter- und Früchtetee, Mineralwasser oder Dinkula, ein milchsauer vergorenes Enzymgetränk auf Dinkelbrot. Dinkula aktiviert den Stoffwechsel und […]
Fleisch- und Milchproduktion belastet Klima
[…] fordert zur Bekämpfung der Ernährungskrise ermäßigten Steuersatz abzuschaffen. Fleisch- und Milchproduktion treibt Klimawandel an und benötigt Flächen, die zum Anbau […]
Parlamentarisches Milchfrühstück beim DBV: Rukwied fordert Soforthilfe angesichts Marktkrise
„Die schwere Preiskrise, unter der besonders unsere Milchbauern und Schweinehalter leiden, erfordert ein sofort wirksames finanzielles Unterstützungsprogramm. Ansonsten wird sich […]
Milchproduktion in der EU geht weiter zurück
In der EU ist die Milchproduktion im September im Vergleich zum Vorjahr um 2,8 Prozent zurückgegangen. Das ist der bisher […]
Vegetarisch grillen – welcher Käse ist am besten geeignet
[…] viele Käseliebhaber. Ursprünglich war Käse jedoch nur eine Variante, um Milch haltbar zu machen, indem der Eiweißbestandteil darin zum Gerinnen […]
Molke ist gesund und hilft bei der Gewichtsreduktion
[…] Molke entsteht bei der Herstellung von Käse oder Quark aus Milch. Sie bleibt als wässrige Flüssigkeit übrig und enthält nur […]