Zutaten für 4 Portionen 600 g Rotbarschfilet 1 kleines Bund glatte Petersilie 80 g hauchdünner Bacon 1 kg Porree 40 … mehr
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Wie das geht?
Rotbarsch mit Eismeer-Garnelen
Zutaten für 4 Personen 1,5 Tassen Patna-Reis 600 g Rotbarschfilet 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 2 … mehr
Schellfischfilet auf Oolong-Risotto
Zutaten für 4 Personen 1 geh. TL Oolong Tee 300 ml Wasser 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 250 … mehr
Orangen-Schellfisch auf roten Zwiebeln
Zutaten für 4 Personen 600 g kleine rote Zwiebeln 75 g kandierter Ingwer 200 ml Rotwein 2 EL Honig 1 … mehr
Gegrilltes Störfilet
Gegrilltes Störfilet in Pfefferkruste mit heißem Zitronenöl auf würzigem Mangosalat mit Zuckerschoten Zutaten für 4 Personen Fisch 1 Zitrone, unbehandelt … mehr
In Rotwein pochiertes Störfilet
In Rotwein pochiertes Störfilet auf Selleriepüree mit lauwarmer Rote-Bete-Vinaigrette und gerösteten Kartoffelwürfeln Zutaten für 4 Personen Fisch 600 ml fruchtiger … mehr
Störfilet unter der Meerrettichkruste
Störfilet unter der Meerrettichkruste auf gebratenem jungem Lauch mit Apfel, dazu Speck-Kartoffeln Zutaten für 4 Personen Meerrettichkruste 6 Scheiben Toastbrot … mehr
Pescaccio vom Thunfischfilet
Zutaten für 4 Personen 500 g tiefgefrorenes Thunfischfilet 1 gestr. TL Matcha-Tee 100 ml Wasser je 50 g rote und … mehr
Thunfischfilet rosa gebraten mit Limetten und Sesam
Zutaten für 4 Portionen 4 Scheiben Thunfischfilet (insgesamt 600 g) 2 unbehandelte Limetten 50 g Pinienkerne 100 g Rucola 2 … mehr
Thunfischsalat-Sandwich
Zutaten für 4 Personen 2 Dosen Thunfisch naturell 2 Stangen Staudensellerie 8 Kirschtomaten 4 EL Salatmayonaise 1 EL mittelscharfer Senf … mehr