[…] Lebensmitteln enthalten, wie etwa Ascorbinsäure (E 300 – E 302), was nichts anderes als Vitamin C ist, oder Pektin (E 440), ein löslicher Ballaststoff, der […]
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Öffentliche Konsultation: Referenzwerte für die Riboflavinzufuhr
[…] wissenschaftlichen Gutachtens zu Referenzwerten für die Zufuhr von Riboflavin ( Vitamin B2) gestartet. Riboflavin ist am Energiestoffwechsel beteiligt und spielt […]
Nahrungsergänzungsmittel: Oft zu viel des Guten
[…] Risikobewertung (BfR) veröffentlichte daher im Januar 2018 Höchstmengenvorschläge (HMV) für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln. Ob die im deutschen Einzelhandel […]
Neuer Index bewertet Nährstoffe: Wie gesund ist Mensaessen?
[…] einen negativen Zahlenwert. Erwünschte Nährstoffe, wie Proteine, Ballaststoffe, bioaktive Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, bekommen einen positiven Zahlenwert“, erklärt Forner. Die […]
Nährstoffe aus Orangensaft haben hohe Bioverfügbarkeit
[…] seines hohen Gehaltes an Nährstoffen sehr beliebt: Mit 35,4 mg Vitamin C, 32 mg Folat und 227 mg Kalium pro […]
DGE meint: Auch zu Ostern können Eier genossen werden.
[…] Eier enthalten wichtige Nährstoffe wie biologisch hochwertiges Protein, ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A, D und B-Vitamine sowie Mineralstoffe. Ein unbegrenzter Verzehr […]
Neue einheitliche Empfehlungen: Zähne von Geburt an mit Fluorid schützen
[…] wird Fluorid empfohlen: zunächst als tägliche Tablette in Kombination mit Vitamin D, bei Bedarf aufgelöst in ein paar Tröpfchen Wasser. […]
Erhöhte Phosphatzufuhr steigert den Blutdruck bei gesunden Erwachsenen
[…] Studie hatten sich die Werte bei den Probanden wieder normalisiert. Vitamin D ohne Effekt In einer zweiten Phase untersuchte die […]
Geheimtipp Zander: Darum ist der Süßwasserfisch eine besonders gesunde Alternative
[…] noch weiter: Der Zander liefert das für die Knochengesundheit wichtige Vitamin D und Vitamin B12. Vitamin B12 ist für das […]
Kinderzähne optimal schützen – aber wie?
[…] und Zahnärztinnen und -ärzte die tägliche Gabe einer Tablette mit Vitamin D und Fluorid. Vom Zahndurchbruch an soll das Kind […]