Blätter und Stängel vieler Gemüsesorten werden meist weggeschmissen. Dabei sind sie manchmal besonders gesund. Aber Vorsicht: Manche Blätter sind auch … mehr
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Wie das geht?
Nährstoffe für ein gesundes Wachstum: Was brauchen Kinder und Pflanzen?
HINTERGRUNDINFORMATION Ob als wertvoller Sauerstoffspender, Nahrungsmittel oder zur Dekoration: Pflanzen sind ein wichtiger Teil unseres Lebens. Wenn Kinder die Natur … mehr
Bye, Herbstblues! 5 Tipps für sonnigere Stimmung an grauen Tagen
Die Tage werden kürzer, das Wetter nasskalt, und der nächste Sommer ist in weiter Ferne: Vielen Menschen schlägt der Herbst … mehr
Das Beste vom Hochsommer? Eine Frage der Beere!
Beeren liegen voll im Trend. Das zeigen die steigenden Verbrauchszahlen. Allein im vergangenen Jahr haben die Deutschen pro Kopf 4,42 … mehr
10 Lebensmittel, die uns schlank und gesund machen
Von A wie Apfel bis W wie Wassermelone – einige Lebensmittel machen uns nicht nur fit, sondern regulieren auch den … mehr
Wegbereiter für Vitamin A in Reis
Freiburger Biochemiker klären Struktur von Carotinoid-lieferndem Enzym auf. Die Unterversorgung mit Vitamin A in Nahrungsmitteln bedingt weltweit gesundheitliche Probleme, die … mehr
Mit Goji Beeren kochen – Wirkungsweise und Vorteile
Auch bekannt als Bocksdornfrucht gehören Goji Beeren zu den echten Powerbeeren. Sie sind genauso wie die Tomaten ein Nachtschattengewächs und … mehr
Nahrungsergänzungsmittel im Test: Für Veganer ein Muss
Wer sich ausschließlich vegan ernährt, sollte auf jeden Fall ein Vitamin-B12-Präparat zu sich nehmen. Geeignete Mittel ab 9 Cent pro … mehr
Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen
[…] Fleisch. (3) Es wird vermutet, dass eine ausreichende Versorgung mit B-Vitaminen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, Magnesium und Antioxidantien nicht nur präventiv, […]
Besser essen, regelmäßig sporteln & ausreichend schlafen fördert Immunsystem
Experten raten, in der Grippezeit oder während einer Pandemie Portionsgrößen anzupassen, vernünftig Sport zu treiben und die eigene optimale Schlafzeit … mehr