Fotolia #27826285 © silencefoto – Lizenznehmer: food-monitor Den „Winter spargel“ schälen verringert nach kurzem Aufkochen den Austritt des klebrigen und […]
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Gemüseanbau 2019: Erntemenge um 13 % gegenüber 2018 gestiegen
[…] an zweiter Stelle hinter dem seit Jahren immer beliebter werdenden Spargel mit gut 27 300 Hektar. Die drittgrößte Anbaufläche weisen Speisezwiebeln […]
ALDI SÜD führt Herkunftsnachweis für regionales Obst und Gemüse ein
[…] „bilacon“. ALDI SÜD testet das Verfahren zunächst bei Erdbeeren und Spargel aus regionalem Anbau. „Das sind saisonale Produkte, bei denen […]
Weißkohl, Rotkohl, Wirsing: Im Winter hat Kopfkohl Hochsaison
[…] 4 der in Deutschland am meisten angebauten Gemüsesorten – nach Spargel, Möhren und Zwiebeln. Die Ernte von Wirsing, Weiß- und […]
Kerbel – besonders im Frühjahr beliebt
[…] in die auf jeden Fall Kerbel gehört. Aber auch zu Spargel passt das würzige Kraut sehr gut. Allerdings sollte Kerbel […]
Gegenbauers fleißige Bienchen: Essigpapst produziert eigenen Gourmet-Honig
[…] Bezirk Favoriten mehr als 60 Sorten aus Zutaten wie Tomaten, Spargel, Melonen, Honig und ausgewählten Rebsorten unter viel Aufwand und […]
Paniermehl: Kann es in der Gastronomie durch ein anderes Produkt ersetzt werden?
[…] zu verwenden, dass es unmöglich ist, sie alle hier aufzulisten. Spargel, Blumenkohl, grüne Bohnen, Rosenkohl, Brokkoli, Frikadellen, Schweinekoteletts, Kroketten und […]
Gemüse muss praktisch und aus der Region sein
[…] geltendes Gemüse wie Süßkartoffeln, Spinat, Bärlauch, vorgekochte Rote Beete, Grün spargel und frischer Mais sind die Verbraucherausgaben zwischen 2012 und […]
Weniger Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln
[…] auf. Gleiches galt für saisonale Erzeugnisse wie Pfirsiche, Aprikosen und Spargel. Bei den Lebensmitteln mit mindestens 100 untersuchten Proben wurden […]
Bei Sommergemüse ist bunt gesund
[…] ihre Bitterstoffe aus und stecken z. B. in Hülsenfrüchten, Soja, Spargel und Hafer. Ihnen werden antibiotische, antifungale und antikanzerogene Wirkungen […]