[…] von Dinkel- und Mehrkornbrot. Weitere beliebte vegetarische Rezepte waren Himbeer- Kokosnuss-Overnight-Oats und Bircher-Müsli. Die Grafik zeigt, welche anderen Gerichte ebenfalls […]
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Pflanzliche Nebenprodukte der Ölgewinnung, nachhaltig verwertet
[…] verschiedenen Ölsaaten untersucht: Rapssamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandel, Leinsamen, Weizenkeime und Kokosnuss. Das Upcycling von Ölpresskuchen und deren Einsatz im Lebensmittel- […]
Pflanzendrinks und fleischlose Burger: Das steckt in Ersatzprodukten
[…] Joghurt, Hartkäse, Frischkäse, Butter Soja, Hafer, Mandel, Linsen, Lupinen, Hanf Kokosnuss, Erbsen, Reis Wasser, Vitamine, Mineralstoffe, Zucker, Salz, Stabilisatoren, Emulgatoren, […]
Kokosnüsse – die Qualität stimmt wieder
[…] sofern sie nicht zu einer nachteiligen Veränderung im Inneren der Kokosnuss führen. In den Jahren 2016 bis 2018 hat das CVUA […]
Milchalternativen im Marktcheck: Verbraucherzentrale NRW nimmt Trend-Drinks unter die Lupe
[…] insgesamt 71 Milchersatzprodukte auf der Basis von Hafer, Soja, Mandel, Kokosnuss und Reis erfasst. Davon waren 16 konventionell und 55 […]
Salzige Snacks für jeden Geschmack – Nüsse und Nussmischungen immer beliebter
[…] Früchte zusammengefasst, die botanisch keine Nüsse sind. Beispielsweise zählen Pekannuss, Kokosnuss, Mandel und Pistazie zu den Steinfrüchten. Als Nüsse im […]
Deutschland ist Europas Innovationsführer in Sachen Speiseeis
[…] Eisfach¹, gefolgt von Vanille (11 Prozent der globalen Speiseeis-Einführungen) und Kokosnuss (9 Prozent). Relativ neue Geschmacksrichtungen bilden Erdnussbutter (5 Prozent) […]
Fleischersatzprodukte: Gutes Gewissen im Kühlregal?
[…] welcher Art von Landwirtschaft das Soja, der Mais und die Kokosnuss kommen und ob sie sozial und ökologisch verantwortungsvoll erzeugt […]
Vier von zehn Deutschen sind sich darüber unsicher, welche Brot- und Backwaren gesund sind
[…] sowie getreidefreie Mehle wie z.B. aus der Mandel oder der Kokosnuss (19 Prozent). (**) Laut der Mintel Global New Products […]
Gewinner der Fairtrade Awards 2018
[…] ‚Faire Kohle‘ der konfessionellen Jugendverbände, die mit nachhaltiger Grillkohle aus Kokosnuss-Schalen Perspektiven für Kleinbauern auf den Philippinen schaffen. In der […]