[…] zubereitet ist auch ein hausgemachtes Pesto mit blanchierten Mandeln, frischer Petersilie, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Parmesan und einem Hauch Chili. Das […]
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Pistazien in der Küche: beliebte Knabberei und edle Orient-Zutat
[…] im Salatdressing. Dafür werden ungesalzene Pistazien mit Olivenöl, Parmesan, Basilikum, Petersilie, Knoblauch und einem Schuss Zitronensaft püriert und mit Salz […]
Lecker essen an Weihnachten: So nimmt man nicht zu
[…] gut für den Stoffwechsel, Rosmarin hat eine beruhigende Wirkung und Petersilie fängt die sogenannten freien Radikalen ein“, so Marschall. Richtig […]
Rezepttipp: Emmer-Lauch-Quiche
[…] 250 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler 2 EL gehackte Petersilie 4 Eier 125 g saure Sahne 1 TL Salz […]
Herbstliche Suppenküche: wärmend, wohltuend und nährstoffreich
[…] Sonnenblumen- oder Kürbiskerne hinzugeben. Frische Kräuter wie Oregano, Majoran und Petersilie bringen zusätzliches Aroma in die Suppe. Selbstgemachte Croutons – […]
Süßes Wintergemüse Pastinake
[…] haben: Kümmel, Anis, Koriander, Dill, Liebstöckel, Fenchel, Sellerie, Karotte und Petersilie entstammen allesamt dieser großen Pflanzenfamilie. Die optische Unterscheidung zu […]
Kreative Resteverwertung von Brezeln
[…] da im Laugengebäck schon viel Salz steckt. Gedünstete Zwiebeln und Petersilie hinzufügen, mit den Händen gut vermengen und eine Viertelstunde […]
Grüne Bohnen vielseitig zubereiten: niemals roh verzehren
[…] bei geringer Hitze köcheln und vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen. Stangenbohnen zählen zu der Gartenbohne, die im 16. […]
Experten der Pennsylvania State University nutzen Kräuter und Gewürze statt Fett, Zucker und Salz
[…] der FENI-Version kommen noch Zwiebel- und Knoblauchpulver, Senfkörner, schwarzer Pfeffer, Petersilie sowie Dill dazu. Rund 100 Probanden kamen zum Probeessen. […]
Kochen wie in Süditalien: von Zitronenpasta bis Auberginenauflauf
[…] Für die Soße fein gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl mit Petersilie, Zitronensaft und Zitronenabrieb andünsten. Mit den al dente gekochten […]