[…] tierischen Produkten vorkommt. Es gibt zwar Gerüchte, laut denen in Sauerkraut viel Vitamin B12 vorkommt, doch damit kann man den […]
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Wie das geht?
Ursachen von Übergewicht und Adipositas: Übergewicht vorbeugen
[…] Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Rohkost und Vollkorngetreide sowie probiotischen Lebensmitteln wie Sauerkraut und Naturjoghurt gegriffen werden. Weiterhin kommen wir täglich mit […]
Darmgesundheit im Fokus: Aus dem Trendreport Ernährung 2022
[…] sind Bifidobakterien in Joghurt oder Milchsäurebakterien in fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut. Im Blickpunkt steht aber nicht nur der Zusammenhang zwischen […]
Getrocknete Hülsenfrüchte küchenfertig machen: Gewusst wie
[…] – mit etwas Butter verfeinert – schmeckt auch lecker zum Sauerkraut – anstelle von Kartoffelpüree. Kichererbsen werden besonders gerne für […]
Grüne Woche 2022: Clever essen – regional genießen
[…] Feldsalat, mit Erbsen oder Leinsamen. Dabei würde man sich z.B. mit heimischem Sauerkraut viel cleverer ernähren. Denn es hat mehr Power als […]
Kulinarische Lifehacks mit der Cool Collection von Valensina
[…] Körper aus Haferflocken, Vollkornprodukten, Hirse, Roter Bete, Erbsen, Kohlgemüse und Sauerkraut sowie Sesam gewinnen. Wir empfehlen also künftig die morgendlichen […]
Gesundheit beginnt im Darm: Neue Ausgabe „Kompass Ernährung“ erschienen
[…] Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Gemüse und Vollkornbrot, fermentierte Produkte wie Sauerkraut und Joghurt füttern die erwünschten Darmbakterien. Die vermehren sich […]
Weißkohl küchenfertig machen
Weißkohl – da denken die meisten an Sauerkraut oder Krautsalat. Aber wie verarbeitet man die großen runden, zartgrünen Kohlköpfe eigentlich? […]
Leckere Herbstgerichte: Fermentieren – Kraut bis Kimchi
[…] macht Gemüse haltbar und leichter verdaulich. Marktcheck-Ernährungsexpertin Sabine Schütze weiß alles über leckeres Sauerkraut und scharfes koreanisches Kimchi. Quelle: Marktcheck SWR
Alkoholfreie Getränke – wirklich ohne Alkohol?
[…] Deklaration“, informiert der Getränkeexperte. Sogar Lebensmittel wie Bananen, Kefir, rohes Sauerkraut, Hefegebäck, Brot oder Essig weisen häufig einen minimalen Alkoholgehalt […]