Knusprige Cornflakes sind neben dem süßlich schmeckenden Gemüsemais wohl das bekannteste Maisprodukt im Regal. Der Handel bietet außerdem an: Maismehl, … mehr
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Mediterrane Brote duften nach Sonne und Meer
Ein Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten bringt eine Prise Mittelmeer in die Küche. Die Basis für das saftige Gebäck … mehr
Essen und Trinken bei Hitze
Wenn es ums Essen geht, machen wir im Sommer Vieles automatisch richtig. So hat praktisch jeder an heißen Tagen eher … mehr
Drei Pecorino-Käse präsentieren sich erstmalig gemeinsam
Internationale 3-Jahres-Kampagne 3 Pecorini soll Bekanntheit steigern. Im Rahmen einer internationalen 3-Jahres-Kampagne präsentieren sich die drei Käse Pecorino Romano DOP, … mehr
Vegetarische Weihnachtsküche: Festliches ganz ohne Fleisch
Zu Weihnachten kommen meist traditionelle Gerichte wie Gänsebraten und Ente auf den Tisch. Dabei lässt sich auch ohne Fleisch ein … mehr
Biomilch bringt Vielfalt in die Sommerküche
Wer in diesen Tagen das Wort „Milch“ hört, ergänzt oft unweigerlich den Begriff „Preis“. Für die Vereinigung der BIOSpitzenköche steht … mehr
Barbecue bei Minusgraden: So macht Grillen auch im Winter Spaß
Wintergrillen entwickelt sich zu einem Trend. Es wird immer populärer, auch bei Schnee und Minusgraden den Grill anzuheizen. Dafür braucht … mehr
Geschenkideen aus der eigenen Küche
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10 Lebensmittel, die uns schlank und gesund machen
Von A wie Apfel bis W wie Wassermelone – einige Lebensmittel machen uns nicht nur fit, sondern regulieren auch den … mehr
Defizite bei der richtigen Kennzeichnung von Schaf- und Ziegenkäse in der Gastronomie bzw. dem offenen Verkauf
Ist das auch wirklich Schafs- oder Ziegenkäse? Im Rahmen einer Kampagne hat das CVUA Stuttgart 2011 gezielt Schafs- und Ziegenkäseproben … mehr