[…] verschiedene Aminosäuren, vergleichbar mit Sojabohnen oder Eiern, allerdings wurden ihre Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit noch nicht umfassend untersucht.10,15 Damit diese neuartigen […]
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Wie das geht?
Buschbohnen und Stangenbohnen sind vielseitig und gesund
[…] Außerdem erleichtert die Zugabe von Bohnenkraut oder mediterranen Kräutern die Verdaulichkeit. Je nach Wuchsform wird zwischen Busch- und Stangenbohnen unterschieden. […]
Bohnenkraut – intensive Würze, nicht nur für Bohnen
[…] Geschmack sind ätherische Öle wie Thymol und Carvacrol, die die Verdaulichkeit der Hülsenfrüchte verbessern. Quelle: Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in […]
Gurken – bei hohen Temperaturen genau das Richtige!
[…] die Zugabe von etwas Senf in das Salatdressing kann die Verdaulichkeit der Gurkenschale verbessert werden. Gurken lassen sich im Kühlschrank […]
Mandeln: Wann ist eine Kalorie keine Kalorie?
[…] entdecken, dass ganze und gehackte Mandeln mit Blick auf die Verdaulichkeit weniger Kalorien enthalten als vermutet. Modesto, CA (2016) […]
Tipps der Landfrauen zum Backen von Lebkuchen
[…] schmecken und riechen nicht nur gut, sondern verbessern auch die Verdaulichkeit der Weihnachtsköstlichkeiten. Die Mischung der Gewürze ist häufig ein […]
Bohnen haben Hochsaison
[…] durch das Erhitzen abgebaut wird. Da allen Hülsenfrüchten eine schwere Verdaulichkeit nachgesagt wird, empfiehlt es sich, beim Kochen der Bohnen […]
Es ist Gurkenzeit!
[…] Schale scheuen und die Gurken aus diesem Grund schälen. Die Verdaulichkeit der Gurkenschale kann durch die Zugabe von etwas Senf […]
Das Revival der Kokosfette – Gut zum Abnehmen und vorteilhaft für Sportler?
[…] Kokosfett anstatt Kohlenhydrate zu verzehren, kann jedoch aufgrund der schlechten Verdaulichkeit der MCT`s zu Magendarmbeschwerden führen und ist daher nicht […]
Weißkohl ist ein Tausendsassa in Sachen Gesundheit
[…] Kochen, Dünsten oder Braten des Gemüses. Dies fördert auch die Verdaulichkeit. Weißkohl ist sehr gut lagerfähig und deshalb auch ganzjährig […]