Vielfalt für Ernährungssicherung und Nachhaltigkeit. Auf der Grünen Woche 2024 dreht sich am Gemeinschaftsstand der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) … mehr
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Wie das geht?
Der Masthuhn-Report 2023
In ihrem aktuellen »Masthuhn-Report« untersucht die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt, wie viel Tierschutz führende Restaurantketten in der Haltung … mehr
Zum vierten Mal erfolgreich: Lebensmittel wertschätzen mit dem Ernteprojekt „Gelbes Band“
Bereits zum vierten Mal setzte das Ernteprojekt „Gelbes Band“ ein Zeichen für mehr Lebensmittelwertschätzung. Das Projekt hat sich in Niedersachsen … mehr
Lieferando untersuchte dieses Jahr erneut das Ess- und Bestellverhalten der Deutschen
Die Ergebnisse im Lieferando Report 2023. Mit der anonymisierten Auswertung der Bestellungen von rund 15 Millionen Konsument:innen verrät Lieferando, der … mehr
DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ 2023 für Dr. Sandra Renz
Dissertation mit hoher Praxisrelevanz der Uni Hohenheim überzeugt Experten-Jury. Dr. rer. nat. Sandra Renz vom Institut für Lebensmittelwissenschaften und Biotechnologie … mehr
Das Land der Bequemlichkeit? – Eine repräsentative Studie zeigt: Fast 40% der Deutschen konsumieren täglich hochverarbeitete Lebensmittel, obwohl sie es eigentlich besser wissen
Die widersprüchliche Wahrheit über unsere Essgewohnheiten und einfache Tipps einer ganzheitlichen Gesundheitsexpertin, um mehr Natürlichkeit in unsere tägliche Ernährung zu … mehr
Jahresbericht zum Mehrjährigen Nationalen Kontrollplan (MNKP) – Daten zur Lebensmittelüberwachung 2022
Mit dem Inkrafttreten der Kontrollverordnung (EU) 2017/625 (OCR) wurden die Inhalte der Jahresberichte für alle Mitgliedstaaten harmonisiert und deren Aufbau … mehr
Bereits 18% Marktanteil bei Obst und Gemüse. Herstellerverband: EU-SUR-Verordnung würde Turbo zünden.
Geht es nach der EU, sollen mit der Verordnung zur nachhaltigen Verwendung von Pestiziden (Sustainable Use Regulation, SUR), der Einsatz … mehr
Neues Geschäftsfeld: Nordzucker investiert in pflanzenbasierte Proteine – neues Werk geht 2026 in Betrieb
Mehr als 100 Millionen Euro investiert das Unternehmen in die Produktion von pflanzenbasierten Proteinen. Für das neue Geschäftsfeld wird Nordzucker … mehr
Mintel veröffentlicht globale Lebensmittel- und Getränketrends für 2024
Mintel weiß, was Verbraucher wollen – und warum. Am 21.11.2023, hat Mintel in seinem Trendreport prognostiziert, welche drei Trends die … mehr