Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette (für 4 Personen) 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (à 180 g) Salz Pfeffer 4 EL […]
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Wie das geht?
Die wichtigsten Küchenkräuter
[…] mit nur wenig Aufwand selbst auf der Fensterbank anzubauen sind. Basilikum Fast jeder gut sortierte Supermarkt hat mittlerweile eine Kräuterecke, […]
Balkonkräuter – Urlaubsduft für zuhause
[…] gut eingegangen werden. Kleinere Arten wie Thymian werden nicht überwuchert. Basilikum kann in kühlen Nächten ins Haus geholt werden. Boden, […]
Gebratener Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise
Gebratener Pfeffer-Thunfisch auf zweierlei Spargel mit Basilikum-Orangen-Hollandaise (für 4 Personen) 4 Thunfischfilets à 150 g 300 g geschälter weißer Spargel […]
Spiralen mit Auberginenfächer und Mozzarella
[…] g Tomaten 4 kleine Auberginen Pfeffer Meersalz 200 g Zottarella-Minis Basilikum Spiralen gemäß Packungsaufschrift zubereiten. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
Foto: BVEO 1. Basilikum – ist ein aromatischer Alleskönner: Was wären Tomaten & Mozzarella ohne diesen Kraut-Klassiker? Sein Geschmack ist […]
Tilapiafilet im Pancettamantel
Tilapiafilet mit Basilikum im hauchdünnen Pancettamantel auf Gemüsenudeln in weißem Balsamicoschaum Zutaten für 4 Personen Fisch 4 Tilapiafilets à 180 […]
Weitere ungewöhnliche Kräuter
[…] und Likören. Er ist Bestandteil von Einmachgewürz und Curry. Verschiedene Basilikumarten werden im Handel immer mehr angeboten. Zum Beispiel großblättriges […]
Zitrone-Basilikum-Spirulina mit dezentem Algengeschmack
[…] Favorit der Probanden war eine Nudel-Füllung aus Spirulina, Zitrone und Basilikum. Die Ergebnisse der Studie sind in der Fachzeitschrift Food […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] heimische Küchenkräuter, aber auch früher als exotisch eingestufte Kräuter, wie Basilikum mit seinem pfeffrig-würzigen Geschmack, sind aus deutschen Küchen nicht […]