[…] Wer zu Light-Varianten greift, sollte auf die Zutatenliste schauen und Fruktose meiden. Energiereduzierte Mischkost: Alles ist erlaubt, aber nur bis […]
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Wie das geht?
Süße Weihnachtszeit: Essen bis zum Umfallen?
[…] auch hinter Bezeichnungen wie Glukosesirup, Dextrose, Fructose, Laktose, Saccharose, Maltose, Fruktose-Glukose-Sirup, Stärkesirup, Weizendextrin, Süßmolkenpulver oder auch Magermilchpulver versteckt. Zucker einsparen […]
Gute, schlechte und neue Kohlenhydrate: wissenschaftliche Argumente zur aktuellen Zuckerdiskussion
[…] das an einem wissenschaftsgeschichtlichen Beispiel: Wie kein anderes Kohlenhydrat hat Fruktose über die vergangenen zwei Dekaden einen Wandel von „gut“ […]
Ist Reissirup eine gute Alternative zu Haushaltszucker?
[…] Deshalb sollte man ihn nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Fruktose ist in Reissirup nur in Spuren enthalten. Dadurch eignet […]
Das Wichtigste zu Süßstoffen
[…] sich Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe wie Xylit, Isomalt, Mannit, Sorbit oder Fruktose jedoch sehr. Sie müssen mit 2,4 Kilokalorien (Fruktose: 4 […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] Obacht: Auch hinter Glukose, Dextrose, Fructose, Laktose, Saccharose, Maltose, Maltodextrin, Fruktose-Glukose-Sirup, Stärkesirup, Weizendextrin, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver u.a. steckt letzten Endes Zucker. […]
Orangensaft: Bei Diabetes mellitus Typ 2 geeignet?
[…] von Toronto untersuchte 155 Studien, die sich mit dem Einfluss fruktosehaltiger Lebensmittel auf Diabetes relevante Parameter wie HbA1c, Nüchternglukose oder […]
Deutschland braucht die Weihnachtsmarkt-Sondersteuer
[…] Assassine – auch inkognito in Todesmission unterwegs unter den Aliassen Glucose, Fruktose, Saccharose und weiteren Decknamen. Derzeit überbieten sich zahlreiche Organisationen […]
Gezuckerte Getränke erhöhen Diabetesrisiko
[…] Übermaß an Energie wird zugeführt. Obst und andere Nahrungsmittel, die Fruktose enthalten, haben laut einer Studie von forschern des St. […]
Isoglukose – billiger Zucker aus Mais, Getreide und Kartoffeln
[…] in Lebensmitteln an. Was bedeutet das für die Gesundheit? Ein Fruktose-Glukose-Sirup besitzt den gleichen Energiegehalt wie Haushaltszucker und ist dennoch […]