[…] Rezepttipp Hollerkücherl in Backteig Besonders bekannt sind Holunderblütensirup oder – gelee, aber auch die Hollerkücherl in Backteig sind ein beliebtes […]
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Wie das geht?
Der Holunder ist reif: Schwarze Beeren nicht roh verzehren
[…] gesund. Die Früchte lassen sich zu Saft, Sirup, Punsch oder Gelee verarbeiten – auch in Kombination mit Äpfeln, Zwetschgen, Birnen […]
Kulinarische Geschenke zum Muttertag
[…] entscheidet, sollte das Gebäck schon bald vernaschen. Selbstgemachte Marmeladen und Gelees kommen auch immer gut an. Besonders festlich ist ein […]
Corned beef ist nicht immer Corned beef
[…] % auf. Die nächste Qualitätsstufe ist das „Corned beef mit Gelee“, welches auch als „Deutsches Corned beef“ oder „Kraftfleisch vom […]
Essbare Blüten: So kommt der Frühling auf den Teller
[…] sind sie fertig. Wer es süß mag, genießt ein Blüten gelee zum Frühstück. Für den Brotaufstrich mischt man verschiedene Blüten, […]
Kleine schwarze Beere mit großer Wirkung
[…] den Beeren lässt sich säurearmer Holundersaft herstellen, der zu Suppe, Gelee und hochprozentigem Schnaps weiterverarbeitet werden kann. Die Ernte der […]
Holunderblüten genießen
[…] verfeinern. Das feine Aroma der Holunderblüten kann außerdem gut in Gelee oder Eis konserviert werden und harmoniert dabei perfekt mit […]
Arzneipflanze des Jahres 2019: Weißdorn
[…] hat allerdings roh eine mehlige Konsistenz. Erst verarbeitet im Kompott, Gelee, Saft und Sirup entfalten die Früchte ihr angenehm süß-säuerliches […]
Die Himbeersaison startet in die zweite Halbzeit
[…] an Vanilleeis mit heißen Himbeeren denken? Auch als Marmelade oder Gelee, zu Cremes und Pudding, auf Torten und in Muffins […]
Kaffeetafel zum Osterfest: Von Rüblikuchen bis Spiegelei-Muffins
[…] aufwändig findet, backt einfach seinen Lieblingskuchen und verziert ihn mit Gelee-Eiern oder kleinen Schoko-Osterhasen. Für Farbe auf dem Teller sorgen […]