2019 war erneut ein schwieriges Jahr für den Obst- und Gemüsebau mit extremen Herausforderungen bei extremen Witterungsverhältnissen. Die regionalen Wetterextreme […]
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Wie das geht?
Pflanzenbasiert essen: Auswirkungen auf die Landwirtschaft
[…] wollen, dann muss die Landwirtschaft sich umstellen und mehr Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst anbauen. Dass das für Landwirte eine Chance […]
DBV-Marktbericht 2020: Schwierige wirtschaftliche Situation
[…] für die interessanten aber auch investitionsintensiven Marktsegmente Öko-Fleisch und Öko- Gemüse. Seit Jahren äußern laut DBV-Konjunkturbarometer mehr als 15 Prozent […]
Blumenkohl automatisch ernten: eine technische Herausforderung
[…] Blumenkohl und Feldsalat ernten. © Foto ai-solution GmbH Wenn Maschinen Gemüse ernten, fahren sie alles auf einen Schlag ein – […]
Mit Suppe und Salat gesund durch den Winter
Foto: Landvolk Hühnersuppe, Salat und Gemüse – nach den Schlemmertagen an Weihnachten und Silvester ist nun in vielen Haushalten Schmalhans […]
Dünger und Wasser sparen – durch Gemüseanbau ohne Erde
[…] einem neu errichteten Gewächshaus auf dem Gelände der Hochschule Osnabrück wird zurzeit Gemüse in A-förmigen und horizontalen Systemen angebaut. Gemüseanbau ohne Erde: […]
Der Frühling beginnt kulinarisch: Warme Frühlingstemperaturen lassen Spargel sprießen
[…] 2017 steht bevor. Angesichts der wärmenden Frühlingssonne wächst das zarte Gemüse. Die ersten Spargelstangen wurden in milden Lagen bereits gestochen. […]
Bundesministerin stellt Erntebericht 2021 und Ackerbaustrategie vor
[…] bis 2020 beträgt der Rückgang sogar 11,3 Prozent. Obst und Gemüse Bei Obst und Gemüse zeichnet sich ein unterdurchschnittliches Ergebnis […]
Spargel war 2016 Spitzenreiter im deutschen Gemüseanbau
[…] Hektar (+ 5 % gegenüber 2015) flächenmäßig Spitzenreiter im deutschen Gemüseanbau. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde damit […]
WWF-Studie zu Emissionen auf dem Speiseplan
[…] auf knapp 500 Gramm pro Woche begrenzen und gleichzeitig mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse essen würden, könnten die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen […]