[…] 500 g Korkenziehernudeln 600 g Seelachsfilet Zitronensaft Salz 3 Stangen Lauch je 1 große rote, grüne und gelbe Paprikaschote 300 […]
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Pochierte Putenkeule mit Linsen und Lauch
[…] der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Sellerie schälen und grob würfeln, Lauch waschen und in Scheiben schneiden, Möhren schälen und in […]
Frischer Lauch: Viel mehr als Suppengrün
Viele kennen Lauch bzw. Porree nur in der Suppe oder im Eintopf. Doch das aromatische Gemüse hat viel mehr zu […]
Deftiger Kartoffelauflauf
Deftiger Kartoffelauflauf (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 große Zucchini 2 Gemüsetomaten 1 EL Olivenöl 0,15 […]
Puten-Lauch-Ragout auf Rote Bete-Blinis
[…] Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 1 EL Butterschmalz 25 g Mehl 75 ml Weißwein […]
Lauch-Suppe mit gegrilltem Ziegenkäse und Walnüssen
[…] Apfel vom Kerngehäuse befreien und Kartoffel und Apfel grob würfeln. Lauch putzen, gründlich unter fließendem Wasser waschen und in feine […]
Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!
[…] Feste, saftige Gemüsesorten – Zucchini, Tomaten, Champignons, Fenchel, Maiskolben, Paprika, Lauch, Kartoffeln oder Zwiebeln – eignen sich mit oder ohne […]
Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse
[…] klein würfeln. Rosenkohl putzen, Strunk kreuzweise einschneiden, waschen und halbieren. Lauch vom Strunk befreien, in Ringe schneiden, waschen und abtropfen […]
Kürbissuppe mit Orangen und Hoffrischkäse
Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 1 Knob lauchzehe 200 g mehlig-kochende Kartoffeln 100 g Lauch (Porree) 300 g Kürbisfruchtfleisch […]
Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] Ingwer oder Zitronengras stehen dem Rosenkohl. Pastinake – wiederentdeckte Superwurzel Lauch – würziger Allrounder für alle Lebenslagen Rezept-Tipp: Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit […]