[…] ist Bestandteil der französischen Mischung „Kräuter der Provence“. Nur mit Majoran verträgt sich das Gewürz weniger gut, obwohl die Pflanzen […]
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Wie das geht?
Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] Sud ist die Basis für die Suppe. Traditionell wird mit Majoran gewürzt und mit Weißwein abgelöscht. In der Pfalz wird […]
Wilde Küche
[…] sich die Kräuter Thymian, Rosmarin, Salbei, Estragon, Basilikum, Bohnenkraut und Majoran. Salzen Sie Wildleber und Kurzgebratenes erst nach dem Garen. […]
Die 17 Grundzutaten für gelungene Gewürzmischungen aus aller Welt
[…] alle Mischungen mit weiteren Gewürzen ganz nach Ihren Vorlieben verfeinern. Majoran, Petersilie , Schnittlauch, Cajun, Basilikum und Rosmarin eignen sich […]
Socca Pizza aus Südfrankreich: glutenfrei mit Kichererbsenmehl
[…] fraîche gebunden werden. Natürlich dürfen auch mediterrane Kräuter wie Oregano, Majoran und Basilikum nicht fehlen. Die Socca-Pizza ist fertig, wenn […]
Hülsenfrüchte richtig kochen
[…] und sorgen für ein wohliges Bauchgefühl. Auch Lorbeer- oder Curryblätter, Majoran und Ingwer helfen den Bläh-Effekt abzumildern. Die Gewürze sollten […]
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
[…] Pfefferminze, Melisse, Fenchel und Salbei, Küchenklassiker wie Dill, Liebstöckel und Majoran sowie Kräuter mit essbaren Blüten wie Borretsch, Ysop, Kapuzinerkresse […]
Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] geben, ähnlich wie bei Koriander. Tipp: Besonders gut passen Thymian, Majoran und Kümmel zu Rosenkohl. Aber auch Curry oder eine […]
Kräuter haltbar machen
[…] sich das Schneiden! Einlegen in Öl Viele Kräuter wie Oregano, Majoran, Bohnenkraut und Rosmarin lassen sich gut in Öl haltbar […]
Grünkern: würzig-aromatisch schmeckende Körner
[…] Hitze 30 Minuten quellen lassen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Zum Backen wird Grünkernmehl mit anderen Mehlen gemischt […]