[…] schlaff und daher nicht mehr appetitlich. Wurzelgemüse wie Radieschen oder Rettich hingegen lassen sich eher schon mal am Ende des […]
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Das Gartenjahr im Herbst: Ernten, lagern und planen
[…] das nächste Jahr. Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) gibt Tipps, wann Rettich, Rosenkohl und Co. am besten geerntet werden, wie sie […]
Bayerische Schmankerln: von Dampfnudel bis Obazda
[…] deftiger Salat wie Kartoffel- oder Krautsalat, scharfes Gemüse wie Radieschen, Rettich („Radi“) und Zwiebelringe, aber auch saure Essiggurken. Typisch bayerisch […]
Regenbogen-Salat mit Reis
[…] Balsamico-Essig Meersalz und Pfeffer Topping: 1 Handvoll Mandeln 1 Handvoll Rettich-Sprossen Foto: BVEO Zubereitung Reis nach Packungsanleitung kochen, anschließend kurz […]
Fritten mal ganz anders: Gemüse in Stäbchenform
[…] Sommer zum Beispiel Auberginen, Kohlrabi, Mairübchen, Möhren, Rote Bete, Sellerie, Rettich, Zucchini. Im Herbst kämen dann zum Beispiel noch Steckrüben, […]
Gute Fruchtfolge im Hausgarten fördert die Bodenqualität
[…] Grünkohl, Chinakohl und Pak Choi, aber auch Kresse, Radieschen und Rettich. Sie alle sind anfällig für die Kohlhernie, eine durch […]
Kulinarischer Frühlingsbeginn! Die Welt erschmecken mit Radieschen, Rettich und Rhabarber …
[…] Denn jetzt gibt es erntefrischen Rhabarber, knackige Radieschen und würzigen Rettich – auf dem Teller vereint zu einem koreanischen Bibimbap. […]
Bibimbap mit Rhabarber, Radieschen und Rettich
[…] BVEO Zubereitung Sushireis nach Packungsanleitung kochen und warmhalten. Gurke und Rettich waschen, trockenreiben und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, […]
Sashimi – Exquisiter Genuss in Reinkultur
[…] Sojasoße, Wasabi und Daikon gereicht. Daikon ist ein japanischer mild-scharfer Rettich. Der Daikon wurde aus dem Garten-Rettich gezüchtet. Die Wurzel […]
Nitrat im Gemüse – Wirklich so bedenklich?
[…] Gemüse: Blatt- und Wurzelgemüse wie Spinat, Kopfsalat, Feldsalat, Mangold, Rucola, Rettich, Kohlrabi, Rote Beete und Radieschen Nitratarme Gemüse: Tomaten, Gurken, […]