[…] können. Sie wurden in Proben von Schafs- und Ziegenkäse aus Rohmilch häufig nachgewiesen (9,3 % positive Proben). In 1,2 % der […]
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Wie das geht?
Zum Schutz vor Infektionen in der Schwangerschaft Fisch immer erhitzen
[…] häufiger auftreten als allgemein bekannt ist: Jedes zehnte Lebensmittel aus Rohmilch und sogar jeder dritte importierte Fisch aus einer Aquakultur […]
Emmentaler im „Konsument“-Test: Alle Proben frei von Listerien
[…] Wer zu österreichischem Emmentaler greift, bekommt stets einen Käse aus Rohmilch, sprich unbehandelter Kuhmilch. Importierte Ware kann ebenfalls aus Rohmilch […]
Emmentaler im „Konsument“-Test: Alle Proben frei von Listerien
[…] Wer zu österreichischem Emmentaler greift, bekommt stets einen Käse aus Rohmilch, sprich unbehandelter Kuhmilch. Importierte Ware kann ebenfalls aus Rohmilch […]
MIV begrüßt Untersuchungen des Kartellamtes zu Lieferbeziehungen
[…] das Kartellamt thematisiert. In Deutschland wird auf die gleiche Art Rohmilch angekauft wie in tausend anderen europäischen Molkereien, unabhängig von […]
Gibt es Lebensmittel, die für Kleinkinder tabu sind?
[…] Milch, Käse und daraus hergestellte Produkte mit der Aufschrift „ Rohmilch“ oder „mit Rohmilch hergestellt“, rohes Fleisch (z.B. Mett oder […]
Unsichtbare Gefahr: Listerien in Räucherfisch
[…] rohen Fleischzubereitungen (z. B. Tatar), Rohwürsten (z. B. Zwiebelmettwurst) und Rohmilch. Aber auch zahlreiche andere, verzehrfertige Lebensmittel tierischen und pflanzlichen […]
Bioland und Naturland fordern höhere Erzeugerpreise für Bio-Milch
[…] kommen auf einen aktuellen Preis von 67 Cent je Kilogramm Rohmilch. Beide Verbände haben diesen Orientierungspreis in entsprechenden Schreiben an […]
Plastik ersetzen: Verpackung aus Tomaten, Algen und Co.
[…] ist beispielsweise ein Biopolymer aus dem Milcheiweiß Kasein, das aus Rohmilch gewonnen wird, die nicht mehr verkehrsfähig ist. Verpackungsspezialisten experimentieren […]
Listerien in Käse – ein häufiges Problem?
[…] Milch in den Käse eingetragen werden, dies gilt insbesondere für Rohmilchkäse. In pasteurisierter Milch sind die Keime abgetötet. Käse aus […]