Die Kriterien des geplanten Tierwohl-Labels sind so schwach, dass auch Schweinefleisch aus gesetzeswidriger Tierhaltung das staatliche Gütesiegel erhalten kann. Das […]
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Wie das geht?
Private Nachfrage nach Schweinefleisch schwächelt
[…] % zulegen konnte, kauften die privaten Haushalte rund 4,3% weniger Schweinefleisch als noch 2015. Wurstwaren verloren leicht um 0,9 %. […]
Mortadella im Test
[…] die speziell für Kinder angeboten werden. In den meisten ist Schweinefleisch verarbeitet, fünf bestehen größtenteils aus Geflügelfleisch. Neun Wurstwaren bescheinigt […]
Fleischwarenindustrie pendelt sich auf stabiles Niveau ein, Produktion im Plus
[…] den massiven Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest musste China große Mengen Schweinefleisch auf dem Weltmarkt kaufen und sorgte aufgrund der enormen […]
Aldi setzt Standards bei Schweinefleisch hoch
[…] seit dem 1. Januar 2017 (mit Ausnahme von Biofleisch) kein Schweinefleisch mehr von kastrierten Schweinen. Rewe und Penny akzeptieren dagegen […]
Versorgungsbilanz Fleisch 2021: Pro-Kopf-Verzehr sinkt auf 55 Kilogramm
[…] erzeugt – rund 2,4 Prozent weniger als im Vorjahr. Bei Schweinefleisch sank der Verbrauch um 1,2 Kilogramm, bei Rind- und […]
Rohmilch kann krankmachende Keime enthalten
[…] 3,4 % der Schweineschlachtkörper waren mit Salmonella spp. verunreinigt. Frisches Schweinefleisch aus konventioneller Produktion war zu 0,4 % mit Salmonellen […]
Fleischproduktion im Jahr 2023 um 4 % gesunken
[…] damit 280 200 Tonnen weniger als 2022 Deutlicher Rückgang bei Schweinefleischproduktion, Rinder nahezu unverändert, leichter Anstieg bei Geflügel. Die Fleischproduktion […]
Gütesiegel auf Fleisch informiert oft mangelhaft
[…] gehalten wurde. Das zeigt ein aktueller Siegel-Ratgeber von Greenpeace für Schweinefleisch. Rund 60 Kilogramm Fleisch jährlich verzehrt statistisch gesehen jeder […]
„Die Schnitzel-Industrie“: ZDFinfo-Doku über das Geschäft mit Schweinen
[…] pro Kopf und Jahr, mehr als die Hälfte davon ist Schweinefleisch. Dafür werden jährlich 60 Millionen Schweine geschlachtet. Auf ihrem […]