[…] Laut einer aktuellen Umfrage sollen für 81 Prozent der Befragten vegane Lebensmittel auch bio sein. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) zu […]
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Study finds meat substitutes are often healthier than comparable meat products
[…] used Netherlands Nutrition Centre criteria to compare 130 vegetarian and vegan meat substitutes with 41 animal reference products A report […]
Veganfreundlichste Supermärkte 2017: Famila Nordost und Aldi Süd sind Spitze
Reihenfolge der Bewertung von Supermärkten und Discountern zur Veganfreundlichkeit. Bereits zum zweiten Mal hat die Albert Schweitzer Stiftung für unsere […]
Vegan essen: Nährstoffmangel vorbeugen
[…] Ernährungsformen, die von der gängigen Mischkost abweichen. Dazu zählt der Veganismus, der zunehmend an Popularität gewinnt. Doch wer sich vegan […]
Vegane Ernährung kann Stoffwechsel verbessern, Diabetes aber nicht heilen
[…] Vegetarische Kostformen beugen der Entstehung von Übergewicht vor. Vegetarisch und vegan lebende Menschen haben im Vergleich zu Nichtvegetariern ein deutlich […]
VeChi-Youth-Studie: Was essen Kinder und Jugendliche zwischen 6 und 18 Jahren?
[…] zu beantworten, werden ab sofort in der VeChi-Youth-Studie (Vegetarian and Vegan Children and Youth Study) Teilnehmer im Alter von 6 […]
Vegane Snackeinführungen haben sich in den letzten fünf Jahren knapp verdoppelt
[…] neueste Mintel Report Deutschland zum Thema Snacking verrät, erfährt der Vegan-Trend auch im Snackregal weiter Aufwind. Waren 2015 gerade einmal […]
Repräsentative Studie zur Ernährung der Deutschen: Nur vier Prozent ernähren sich vegan
[…] Bundesbürger:innen ernähren sich vegetarisch, gerade einmal 4 Prozent verfolgen einen veganen Ernährungsstil. Das geht aus einer aktuellen bevölkerungsrepräsentativen Studie des […]
Veganuary 2024: Success or failure?
Veganuary has historically led to a significant uptick in consumption of vegan food products. However, with the plant-based sector […]
Vegan, vegetarisch, Mischkost: nur geringe Unterschiede in der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen
[…] V. (DGE) veröffentlicht im 14. DGE-Ernährungsbericht die Studie „Vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern und Jugendlichen“ (VeChi-Youth-Studie). Sie untersuchte den […]