[…] Schweizer Arzt Paracelsus verordnete sie seinen Patienten bei Blutkrankheiten. B-Vitamine, Kalium, Eisen und Folsäure sind in der roten Knolle in […]
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Nach Herzenslust schlemmen: Spargel ist gesunder Genuss
[…] Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotine. Die ebenfalls enthaltenen Inhaltsstoffe Kalium und Asparagin gelten als harntreibend, was die Ausscheidungsfunktion der […]
Olivenöl – gesund und lecker
[…] sowie erhöhten Blutfetten vorbeugen. Außerdem enthalten Oliven viele Mikronährstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Vitamin A und E. Erkennungsmerkmale von […]
Kartoffeln und Süßkartoffeln: Was ist der Unterschied?
[…] in warmem Tropenklima. Beide Sorten enthalten wichtige Mi- neralstoffe wie Kalium, Zink, Kalzium und viele Vitamine. „Die Anteile von Beta-Carotin […]
Heimische Salate gibt es auch im Winter: zum Beispiel Feldsalat
[…] und B6 liefert er auch nennenswerte Mengen an Vitamin C, Kalium, Folsäure und Eisen. Die Folsäuregehalte von 120 µg je […]
Kürbis: Ein gesunder und kalorienarmer Sattmacher
[…] Apothekenmagazin „Baby und Familie“. Außerdem punktet Kürbis mit dem Mineralstoff Kalium, wichtig für den Flüssigkeitshaushalt, sowie mit sekundären Pflanzenstoffen wie […]
Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] Zwiebeln sind reich an Vitamin C und B6, dem Mineralstoff Kalium sowie geschmacksbildenden ätherischen Ölen. Gesundheitsförderlich sind auch die in […]
Bunte Abwechslung im Winter: Zitrusfrüchte
[…] liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Folsäure und Kalium und haben dabei wenig Kalorien. „Für Orangen beträgt die […]
Steaks aus Jackfrucht: Vielseitig verwendbar in der Vegetarierküche
[…] Mango und Banane. Zudem enthält es reichlich Kohlenhydrate, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen, B-Vitamine, etwas Provitamin A und […]
Graupen sind vielseitig und bekömmlich: Eine regionale Alternative zu Reis
[…] pro 100 g) und enthalten etwa die doppelten Mengen an Kalium, Magnesium, Phosphor und Zink und die dreifache Menge an […]