[…] entscheidenden Einfluss auf die Prägungen der Kinder haben. Qualität aus ökologischer und ernährungsphysiologischer Sicht Geht es nach Dr. Dirk Hohnsträter, […]
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Kicher- und Saat-Platterbse – Alternativen in Zeiten des Klimawandels
Die üblichen heimischen Eiweißpflanzen wie Ackerbohne und Erbse haben ein Problem: Ihre Leistungsfähigkeit wird durch die Folgen des Klimawandels beeinträchtigt. […]
Besser auswärts essen: BMEL fördert Bio in der Außer-Haus-Verpflegung
Potential der Außer-Haus-Verpflegung heben für 30 Prozent Bio bis 2030 und nachhaltige Menüs. Die Bundesregierung hat sich 30 Prozent Bio-Anteil […]
EuroTier 2022: Forschungsergebnisse zur Tierhaltung und zukunftsfähige Stallbaumodelle kennenlernen
Eine zukunftsweisende Tierhaltung braucht Haltungssysteme, die Klima und Umwelt schützen, das Tierwohl fördern, wettbewerbsfähig sind und von den Verbrauchern akzeptiert […]
Bundesernährungsminister Cem Özdemir lädt zum Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ ein
Essen macht Schule! Bio, vielfältig und gesund. Der Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) startet in […]
Ökologischer Landbau in Europa: Die wichtigsten Anbauländer
Rund 1,7 Millionen Hektar Land werden in Deutschland ökologisch bewirtschaftet. Damit weist Deutschland unter den EU-Ländern die viertgrößte Öko-Anbaufläche auf. … mehr
Lebensmittelabfälle in Schule und Kita vermeiden
Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule. Zwischen September und November findet in fast allen Bundesländern der […]
Biomohn feiert Comeback in Mittelfranken
Rund 20 interessierte Bioland-Landwirt:innen informierten sich bei der Felderbegehung auf dem Bioland-Hof der Familie Jordan in Emskirchen über die wertvolle, […]
Auch fehlendes handwerkliches Wissen bremst Bio-Wachstum aus
[…] Regionen aber auch für das angestrebte Ziel von 30 Prozent ökologischer Erzeugung in 2030 sein wird. In Großbetrieben seien Verarbeitungsprozesse […]
Bio-Zucker aus Rohr oder Rübe: Welcher ist umweltfreundlicher?
[…] und Geld. Bio-Rübenzucker im Vorteil Laut einer Studie des Forschungsinstituts ökologischer Landbau belastet heimischer Bio-Rübenzucker die Umwelt um ein Drittel weniger […]