[…] Geschmack. Im Handel sind mittlerweile auch Drinks aus Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Lupinen und Nüssen wie Macadamia, Cashewkenen und Haselnüssen erhältlich . […]
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Peru auf der Biofach 2017: Präsentation der neuen Marke “Superfoods Peru”
[…] aus verschiedenen Regionen des Landes zählen Quinoa, Maca, die Sacha-Inchi-Pflanze, Amaranth, Kaffee und Kakao sowie weitere biologische Superfoods. Die peruanische […]
Vegan leben mit Glutenunverträglichkeit
[…] Ernährungsmanagerin Diätetik bei der DZG. „Auch calciumreiche Lebensmittel wie Mandeln, Amaranth, Sesam oder getrocknete Feigen helfen, den Calciumbedarf glutenfrei zu […]
Neue Vollkornküche
[…] und wiederentdeckten Körnern und Samen wie Hafer, Roggen, Dinkel, Kamut, Amaranth und Hirse werden vorgestellt. Sie alle enthalten Vitamine, Mineralstoffe […]
Ausgewogene Ernährung trotz Zöliakie?
[…] sie vornehmlich auf natürlich glutenfreie Lebensmittel wie z.B. Hirse, Quinoa, Amaranth, Kartoffeln und Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst zurückzugreifen. Glutenfreie […]
Statt exotischem Superfood: Kraftpakete aus der Region
[…] und Hafer statt Quinoa. „Einige Exoten wie Aronia, Gojibeeren und Amaranth lassen sich sogar im eigenen Garten oder auf dem […]
Abwechslung zum Frühstück: Bowl mit Porridge, Joghurt oder Smoothie
[…] Zitronenmelisse. Die Smoothie-Bowl wird mit Apfelscheiben, gehackten Walnüssen, Kokosraspeln, gepufftem Amaranth, Kakao Nibs, Granatapfelkernen oder getrockneten Cranberrys garniert. Und mit […]
Quinoa: Körnerfrucht aus den Anden
[…] Bindegewebe. Besonders für Veganer sind eiweißreiche Pseudogetreide wie Quinoa oder Amaranth eine interessante Ergänzung im Essalltag. In Deutschland erhältlicher Quinoa […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] aus Haselnüssen, Macadamia und Cashewkernen erhältlich. Und auch Quinoa, Buchweizen, Amaranth und Lupinen dienen zur Herstellung von Milchalternativen. Für Babys […]
Abwechslung in der Küche mit Buchweizen
[…] eine gute Alternative zum Getreide. Er ist ebenso wie Quinoa, Amaranth und Hafer glutenfrei“, erklärt Annabel Dierks. Auch sonst bietet […]