[…] reich an Zuckern, Fruchtsäuren – insbesondere Zitronensäure – und Ballaststoffen. Flavonoide und Phenolsäuren runden das Potpourri an gesunden Inhaltsstoffen ab. […]
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Ernährungswissen – F
[…] Trockenmasse Fettglasur Fetthärtung Fettleber Fettsäuren Fettsucht Fischöl Fischölkapseln Fistel Flatulenz Flavonoide Fluor Fluorid Fluoridierung Flüssig breiige Kost Flüssignahrung Folsäure Fondant […]
Pimpinelle: das würzige Küchenkraut mit Gurkenaroma
[…] Blätter und zarten Triebspitzen. Die Pimpinelle enthält unter anderem Gerbstoffe, Flavonoide und Vitamin C. Das Küchenkraut ist als Schnittware oder […]
Die besten Pflanzensäfte für den Sommer
[…] herb-aromatischer Granatapfel-Muttersaft daher. Er enthält soviele gesunde Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Flavonoide, Ellagtannine und Katechin. Damit steckt in diesem Fruchtsaft mehr […]
Spitzwegerich: Herbe Delikatesse aus der Natur
[…] Das Kraut punktet mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen, darunter Gerbstoffe, Schleimstoffe, Flavonoide, Kieselsäure und Glykoside. Der Spitzwegerich ist als Heilpflanze für […]
Was macht Meerrettich so wertvoll?
[…] relativ viel Vitamin C, B-Vitamine und Mineralstoffe und zudem wertvolle Flavonoide. Diese gehören zur Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe und können […]
Majoran in der Küche: Nicht nur ein „Wurstkraut“
[…] und deren Bestandteile wie Borneol, Carvon, Eugenol, Menthol, Thymol, sowie Flavonoide, Gerbsäure, Rosmarinsäure und Vitamin C. Im Handel ist Majoran […]
Roter Traubensaft bietet Vielzahl von Inhaltsstoffen mit positiver gesundheitlicher Wirkung
[…] Trauben beruhen auf ihrer zellschützenden Aktivität und der Funktion der Flavonoide, einer Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Blaue Trauben – und […]
Nährstoffe aus Orangensaft haben hohe Bioverfügbarkeit
[…] Studien, dass diese höher ist als bisher gedacht. Bei bestimmten Flavonoiden schneidet industriell hergestellter Orangensaft sogar besser ab als frisch […]
Ahorn – Essbares vom Baum: Keimlinge im Salat, Früchte als Kapernersatz
[…] sind scharf zugespitzt und glänzend grün. Junge Pflanzenteile enthalten wertvolle Flavonoide, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan und Eisen. Zu große Mengen […]