[…] gut versorgt sein dürfte. Anders verhält es sich bei Obst, Gemüse und Eiern. Hier deckt die Produktion den Bedarf schon […]
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Wie das geht?
Erdbeerernte 2023 voraussichtlich 14 % geringer als im Vorjahr
[…] 2023. Endgültige Ergebnisse werden nach Abschluss der im Winter durchgeführten Gemüseerhebung veröffentlicht. Weitere Informationen: Detaillierte Daten enthält die Tabelle „Vorläufige […]
Neue Datenbank online: Historisch genutztes Gemüse
Salatsorte „Goldforellen“ aus der Datenbank Historisch genutztes Gemüse Abb.: Privatarchiv Ernst Benary Welche Gemüsesorten sind in den vergangenen 150 Jahren […]
Mit Kohl gegen Krankheiten: Projekt „SharpGreens“ gestartet
Dass Obst und Gemüse gesund sind, weiß jeder. Trotzdem erreichen viele Menschen nicht die empfohlene Tagesdosis. Im Rahmen des Projekts […]
Spargelernte in Deutschland: Ausbeutung vor unserer Haustür
Saisonarbeiter*innen, die Spargel, Erdbeeren und Gemüse für deutsche Supermärkte ernten, erleben Ausbeutung und schlechte Arbeitsbedingungen. Weit verbreitet sind Lohndumping, Wuchermieten […]
Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland
[…] mehr Kartoffeln und Zucker erzeugt als wir verbrauchen. Bei Obst, Gemüse und Honig sind wir dagegen auf Importe angewiesen, um […]
Offizieller Erntebericht 2020 vorgestellt
[…] veränderten Rahmenbedingungen statt. Hiervon sind die handarbeitsintensiven Sonderkulturen – also Gemüse, Obst, Wein und Hopfen – stärker betroffen als die […]
Pilotprojekt „Gemüsefassade“: Gemüse ernten von der Wand
[…] und Gartenbau (LWG) in Veitshöcheim wächst seit Mittwoch, den 31.05.2017, Gemüse im wahrsten Sinne des Wortes in die Höhe – […]
TU Berlin: Vertikale Hydroponik-Farm: Duschwasser als Ressource bei der Nahrungsmittelproduktion
Frisches Gemüse aus dem „Shower-Tower 61“. Duschwasser als Ressource bei der Nahrungsmittelproduktion: In der vertikalen Hydroponik-Farm im Berliner Gleisdreieck-Park sollen […]
Studierende der FH Münster entwickeln in einer Denkwerkstatt Szenarien für die Ernährung im Jahr 2050
Vom Kopf in die Hand. Blumen, Kräuter und Gemüse wachsen auf Dachgärten mitten in der Stadt. Die Menschen versorgen sich […]