[…] auf dem Weltmarkt. Man unterscheidet zwischen Nutzhanf und Cannabis, dessen Blätter und Blüten größere Mengen des berauschenden Inhaltsstoffs Tetrahydrocannabinol (THC) […]
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Lebensmittel mit Stevia: Stiftung Warentest untersucht Produktneuheiten
[…] kalorienfrei, verursacht kein Karies und ist natürlichen Ursprungs. Doch die Blätter sind in der EU weiterhin nicht zum Verzehr zugelassen. […]
Die Eistrends 2019: Voller Genuss bis Vegan
[…] und weniger Fett, dafür viel Protein und Extrakte der Stevia- Blätter, die teilweise den Zucker ersetzen. Andere Hersteller kommen mit […]
Exotisches Superfood unter der Lupe
[…] Bezeichnungen zusätzliche Verwirrung. „Es gibt 1.400 Bambusarten, aber nur die Blätter von dreien eignen sich für die Zubereitung des beliebten […]
Wer ein Kind möchte, braucht Folsäure!
[…] Als Faustregel gilt: Alle Gemüse und Salate, von denen die Blätter der Pflanze gegessen werden, dienen der Folatversorgung. Leider kann […]
Du bist, was du isst: Frühe Urmenschen ernährten sich äußerst flexibel
[…] Das waren vermutlich vornehmlich Teile von Bäumen, beispielsweise deren Früchte, Blätter und Knollen. Es wurden beträchtlich weniger Pflanzenbestandteile verzehrt, die […]
In Deutschland entstehen jährlich 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle
[…] hat. Der überwiegende Anteil an weggeworfenen essbaren Lebensmitteln sowie Schalen, Blätter, Knochen oder Kaffeesatz entstand in privaten Haushalten (rund 59 […]
Was man aus der Walnuss alles machen kann
[…] Hochschule Albstadt-Sigmaringen zusammen mit dem BUND-Regionalverband Bodensee-Oberschwaben die Walnuss, ihre Blätter sowie Schalenteile auf deren Inhalte und neue Nutzungsformen in […]
Händler schrumpfen öfter Produkte ihrer Eigenmarken
[…] einer Aktion verkauften XXL-Packung Floralys Toilettenpapier blieb die Anzahl der Blätter pro Klopapierrolle mit 200 Stück zwar unverändert, doch tatsächlich […]
Wenn der Klimaschutz auf der Speisekarte steht
[…] Saisonalität heißt für uns auch einmachen und einkochen. Wir fermentieren Blätter und Stile von Kohlrabi, Schalen von Rote Bete oder […]