Umfrage: 87 Prozent der deutschen Bevölkerung sehen die Landwirtschaft als wichtig an, wenn es um die Sicherstellung der Lebensmittelversorgung geht. … mehr
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Wie das geht?
TV-Berichterstattung in der Lebensmittelbranche
Frage nach der ‚richtigen‘ Ernährung wird immer wichtiger. Engel & Zimmermann AG wertet 655 TV-Beiträge aus dem Jahr 2017 aus. … mehr
Extreme Wetterbedingungen sorgen für kritische Rohwarenversorgung bei Fresh-Cut Salaten.
Die anhaltenden außergewöhnlichen Wetterverhältnisse der vergangenen Wochen in weiten Teilen Europas und insbesondere in den wichtigen Anbaugebieten in Deutschland, den … mehr
Kritische Rohwarenversorgung bei Fresh-Cut Salaten aufgrund schlechter Wetterbedingungen in Europa
Die anhaltenden extremen Wetterbedingungen in ganz Europa verlängern die schon bisher angespannte Rohwarenversorgung im Produktsegment der Fresh-Cut Salate. Die Hersteller … mehr
Die Sicht der Wissenschaft auf zwei kritische Themen in der Geflügelhaltung: Schnäbel kürzen und Küken schreddern
Die möglichen Lösungen sind vielschichtig und nicht so einfach, wie sich das Politik und Lebensmitteleinzelhandel vorstellen. Davon bekommt der Bürger … mehr
Woher kommt das Produkt? Kritische Konsumenten erwarten mehr Transparenz
Angesichts der globalen Ressourcenverknappung benötigt die Konsumgüterwirtschaft neue Verfahren und Denkmuster. Der Konsument von morgen fordert zudem mehr Transparenz und … mehr
Der kritische Konsument – Ohne Purpose und Co. geht bei Verbrauchern heute nichts mehr
Purpose, Nachhaltigkeit, Glokalisierung, Influencer: Eine Studie von XPAY zeigt, worauf es heute ankommt. In den vergangenen Jahren haben sich mehrere … mehr
Änderung des Tierarzneimittelgesetzes tritt am 01.01.2023 in Kraft
Gesetzesvorhaben nimmt letzte Hürde im Bundesrat. Der Bundesrat hat heute dem Gesetzentwurf zur Änderung des Tierarzneimittelgesetzes von Bundesminister Cem Özdemir … mehr
Bio- versus konventionelle Lebensmittel: Es steht unentschieden
Das Fazit der Stiftung Warentest aus 50 Lebensmitteltests mit Bio- und konventionellen Lebensmitteln: Bei der Qualität sowie in Aussehen, Geruch … mehr
Ältere Menschen und gesunde Nährstoffversorgung
Der Anteil älterer Menschen an unserer Bevölkerung wächst rapide. Aktuell gibt es in Deutschland rund 17,5 Millionen Menschen, die 65 … mehr