[…] neue „alte“ Sorten und Trendsetter, wie zum Beispiel Edamame, Ingwer, Mangold, Spitzkohl oder Steckrüben – bis zu vier Wochen früher […]
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Wie das geht?
Heilwasser – eine gute natürliche Calciumquelle für Veganer
[…] natürlich gut versorgt Grünes Gemüse wie Grünkohl, Bleichsellerie oder Kohlrabi, Mangold, Spinat oder Rucola liefern relativ viel Calcium. Calcium aus […]
TU Berlin: Vertikale Hydroponik-Farm: Duschwasser als Ressource bei der Nahrungsmittelproduktion
[…] Basilikum, Kohl wie Pak Choi und rotem Grünkohl, Rüben wie Mangold und essbare Blüten. Erforschen, welchen Nutzen Reallabore haben Konstruiert […]
Ernährung: die wichtigsten Mineralstoffe
[…] kommt besonders viel in Milchprodukten vor, sowie in Nüssen, Grünkohl, Mangold oder Spinat vor. Es ist ein wichtiger Bestandteil für […]
Muss man Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren?
[…] ist das Blanchieren beispielsweise für Blumenkohl, Bohnen, Erbsen, Möhren, Spinat, Mangold und Fenchel. Roh lassen sich dagegen Pilze, Zucchini und […]
Nitrat im Gemüse – Wirklich so bedenklich?
[…] Übersicht: Nitratreiche Gemüse: Blatt- und Wurzelgemüse wie Spinat, Kopfsalat, Feldsalat, Mangold, Rucola, Rettich, Kohlrabi, Rote Beete und Radieschen Nitratarme Gemüse: […]
Grüne Smoothies, rohes Gemüse und Obst maßvoll genießen
[…] Blattgemüsen nicht verwendet werden. Auch die in rohem Spinat und Mangold enthaltene Oxialsäure wirkt bei übermäßigem Genuss hemmend auf die […]
Farbechte Wurzelkraft – Mit Roter Bete durch den Winter
[…] Familie der Fuchsschwanzgewächse und ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum und wurde […]
Heilsames Nitrat: Gemüsesaft aus Rucola und Spinat fördert Zahngesundheit
[…] den Blättern an. Daher zählen viele Blattgemüse wie Rucola, Spinat, Mangold und verschiedene Blattsalate zu den bedeutsamsten Nitratquellen in der […]
Absolut „veggie“: Gemüse aus deutschem Anbau ist Genuss pur
[…] nun zum Beispiel noch Bohnen, Erbsen, Möhren, verschiedene Salate, Brokkoli, Mangold, Radieschen, Zucchini und Zwiebeln. Der Herbst bietet einen nährstoffreichen […]