[…] Luftfeuchte bietet zudem ein ideales Klima zum beschleunigten Wachstum von Mikroorganismen. In der wissenschaftlichen Literatur werden für die hohe Keimbelastung […]
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Wie das geht?
Küchentipps:: Am 05. Mai ist Welthändehygienetag
[…] Bakterien verunreinigt sein könnten. Gefrorenes sorgsam auftauen Bei Minusgraden haben Mikroorganismen keine Chance. Während des Auftauens können sich Bakterien jedoch […]
Bestsellerautor PhDr. Sven-David Müller, MSc., bringt neues Buch heraus
Viren sind sogenannte Mikroorganismen und umgeben uns, genau wie Bakterien und Pilze, jeden Tag. Während die meisten ungefährlich sind, führen […]
„StadtSpeisen – Lebensmittel in Städten produzieren“: food4future-Projekt im Fokus in Multimedia-Story
[…] zu Themen wie Fisch aus Zellkultur, Hydroponische Anbausysteme aus Abwässern und der Einsatz von Mikroorganismen für mehr Geschmack, geht es unter anderem um die Produktion […]
Welche Qualität hat Softeis?
[…] als herkömmliches Speiseeis. Die Eismasse bietet einen idealen Nährboden für Mikroorganismen“, betont Anja Schwengel-Exner von der Verbraucherzentrale Bayern. Wird bei […]
Rohmilch: Abkochen schützt vor Infektion mit Campylobacter
[…] 13. April 2016 Von Rohmilch ist bekannt, dass sie gesundheitsschädliche Mikroorganismen enthalten kann. Vor dem Hintergrund, dass die Zahl der […]
Was essen bei Leaky Gut?
[…] ist. Ihre Darmgesundheit leidet. Das empfindliche Gleichgewicht aller Mikroorganismen, die in Ihrem Darm leben, ist gestört. Nicht nur […]
Die schonende Haltbarmachung von Getränken unter GMP-Bedingungen erforschen
[…] die Gewinnung von Extrakt- und Wirkstoffen aus Pflanzen-, Mikroalgen- und Mikroorganismenzellen. Eine Forschungsanlage zur Erprobung der Technologie unter GMP-Bedingungen wurde […]
HHU-Studierende forschen an der Zukunft der Milchindustrie
[…] Das „SynMylk“-Team aus 17 Studierenden will mithilfe speziell dafür entwickelter Mikroorganismen die Hauptbestandteile von Milch im Bioreaktor erzeugen und zu […]
Nitratgrenzwerte in Spinat teilweise überschritten
[…] giftige Substanz. Kritisch ist das Nitrit, das im Körper durch Mikroorganismen aus Nitrat gebildet werden kann. Nitrit reagiert mit dem […]