[…] frische grasige Aromen mit Nuancen von aromatischen Kräutern, Artischocke und Rosmarin in der Nase. Am Gaumen trumpfen Anklänge von frischen […]
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Wie das geht?
Unsere Haut liebt es bitter: Mit dem richtigen Speiseplan die natürliche Hautverjüngung ankurbeln
[…] enthalten auch einen hohen Bitterstoffanteil. Gleiches gilt für Koriander, Minze, Rosmarin, Schnittlauch, Dill oder Salbei. Gemüse als natürlichen Allrounder für […]
Adventskranz – mal anders!
[…] Mini-Peperoni in rot und grün 1 Bund Basilikum 5 Zweige Rosmarin 200 g italienische Salami 600 g Looye Honigtomaten 40-50 […]
Dukkah, die knackige Gewürzmischung aus dem Orient
[…] Chiliflocken. Auch Kardamom, Paprika, Muskatnuss und mediterrane Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Oregano sind für Dukkah gut geeignet. Für eine […]
Früchtetee für kalte Tage: Mit Obstresten und Kräutern selbst zubereiten
[…] C-Nachschub. Weiteren Pfiff bringen einem Früchtetee besonders aromatische Gewürze wie Rosmarin und Chili. Nutzen Sie für den Tee auch gern […]
Bittersüß: Radicchio, Mangold, Chicorée
[…] zählen neben Schnittlauch, Dill, Koriander, Liebstöckel, Bohnenkraut und Minze auch Rosmarin, Oregano und Salbei. Zu den beliebtesten Bittergemüse und -salaten […]
Wie gesund ist Petersilie?
Petersilie ist ein Allroundtalent in der Küche. Ihr würziges Aroma passt zu Fleisch, Fisch, Gemüsegerichten, Salaten und Pesto. Im Handel … mehr
Kräutersalz selbst gemacht
[…] eigenen Vorlieben. Der Klassiker ist ein mediterranes Kräutersalz mit Thymian, Rosmarin, Oregano oder Salbei. Damit lassen sich Pastasoßen, Suppen und […]
Backen mit Gemüse
[…] und das Gebäck adeln. Auch mediterrane Kräuter, wie Thymian und Rosmarin, harmonieren übrigens sehr gut mit süßem Gebäck. Kürbis: Kardamom, […]
Fruchtaufstrich ohne Zucker: kühl lagern und rasch verbrauchen
[…] geriebener Zitronenschale und verschiedenen Gewürzen wie Vanille, Zimt, Thymian oder Rosmarin verfeinern. Wenn die Konsistenz dicker und der Aufstrich streichfest […]