[…] Nur ungefähr 4 Mio. t des in der Fütterung eingesetzten Weizens ist voll doppelnutzungsfähig und eignet sich auch uneingeschränkt zum […]
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Wie das geht?
Nährstoffe im Ei: Was ist drin?
[…] Protein zu 100 Prozent verwerten. Zum Vergleich: Das Protein im Weizen hat eine biologische Wertigkeit von „nur“ 59, bei Amaranth […]
Haferflocken pikant zubereiten
[…] Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink. Hafer enthält im Vergleich zu Weizen weniger Gluten und wirkt sich aufgrund der enthaltenen Beta-Glucane […]
Allergien gegen Lebensmittel: Aufklärung kann lebenswichtig sein
[…] und bestimmte Obst-, Gemüse- oder Getreidesorten wie Kiwi, Soja oder Weizen. Doch auch der Verzehr von Kuhmilch, Hühnereiern oder anderen […]
Kontinuierliche Fortschritte im Bereich Nachhaltigkeit: Nestlé Deutschland veröffentlicht Bericht für 2021
[…] Landwirtschaft. In Deutschland unterstützt Nestlé gemeinsam mit zwei Lieferant:innen von Weizen, Kräutern und Gemüse für Produkte von Maggi und Wagner […]
Hefezopf & Osterlamm: Glutenfreie Rezepte für Ostern
[…] sie das Klebereiweiß Gluten nicht vertragen, das in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer enthalten ist, müssen sie […]
Escherichia coli in Mehl – Quellen, Risiken und Vorbeugung
[…] in Deutschland im Jahr 2018 wurden allerdings in Mehlproben ( Weizen, Dinkel und Roggen)immer wieder Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) nachgewiesen. […]
Weizensensitivität oder Zöliakie?
[…] negativ und es treten dennoch Beschwerden auf, liegt möglicherweise eine Weizensensitivität vor. Wie sich die beiden Krankheitsbilder unterscheiden und wie […]
Schweiz: Agroscope hat Risiken und Umweltwirkungen von Pflanzenschutzmitteln untersucht
[…] wie die Forschungsanstalt mitteilt. Dies bei den 5 Kulturen Raps, Weizen, Karotten, Kartoffeln und Zuckerrüben. Dabei wurden jeweils die typischen […]
Konjunkturbarometer Agrar Januar 2023: Kurzfristige Stimmungsaufhellung zum Jahreswechsel
[…] doppelt so hoch wie in den Vorjahren. Ähnliches war beim Weizen und beim Raps zu beobachten. Eine stimmungsaufhellende Wirkung dürften […]