Die Mango schmeckt süß, aber gleichzeitig leicht pikant und ist eine Bereicherung für den Speiseplan. Feinschmecker genießen die exotischen Früchte … mehr
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Wie das geht?
Richtig essen in der Schwangerschaft: Jod für die Schilddrüse
Erwachsene sollten laut Empfehlung täglich 180 bis 200 Mikrogramm (µg) Jod zu sich nehmen, Schwangere durch ihren höheren Bedarf 230 … mehr
Jeder weiß es: Milch ist weiß. Aber warum eigentlich?
Obwohl Milch zu über 80 Prozent aus Wasser besteht, ist sie keine klare Flüssigkeit, sondern erscheint weiß. Grund dafür sind … mehr
Rosenkohl: Klein aber oho!
Rosenkohl ist ein echter Klassiker und im Winter heiß begehrt. Zwei Drittel der grünen Köpfchen gehen in der kalten Jahreszeit … mehr
Neue App mit vegetarischem Restaurantführer
Nie wieder suchen: Die vom Vegetarierbund Deutschland (VEBU) initiierte und kostenlose „VEBU-App“ findet fleischfreie Restaurants in Sekunden. Im Alltagsstress unterwegs … mehr
Wissenswertes über Soja
Ursprünglich stammt die Sojabohne aus China. Sie wird dort seit über 5000 Jahren angepflanzt. Von dort hat sie sich zunächst … mehr
Für Plastiktüten werden in Deutschland jährlich 100.000 Tonnen Kunststoff verarbeitet
110 Kilogramm Plastikprodukte verbraucht jeder Bürger geschätzt pro Jahr. Nach Schätzungen des Umweltbundesamtes verbrauchen die Deutschen 5,3 Milliarden Tüten im … mehr
Chicorée, ein Salat für den Winter
Chicorée wird in Deutschland vor allem als Salat verzehrt, während er in anderen Ländern gern als Gemüse zubereitet wird. Heimischer … mehr
Die Muskatnuss: Küchengewürz mit feurig-würzigem Aroma
Feurig, würzig, scharf, leicht bitter und stark aromatisch – so schmeckt die Muskatnuss. Das exotische Küchengewürz verfeinert helle Suppen und … mehr
Folsäure – das „Schwangerschaftsvitamin“
Richtig essen in der Schwangerschaft Nur circa 20 Prozent der Deutschen sind ausreichend mit Folat versorgt. Für Schwangere ist es … mehr