[…] pro 100 Gramm. Er enthält Vitamin C, Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium und den verdauungsfördernden Ballaststoff Pektin. Die enthaltene Oxalsäure ist […]
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Wie das geht?
Kerbel – besonders im Frühjahr beliebt
[…] werden. Werden die Samen reif, verwildert er regelrecht. Kerbel enthält Magnesium, Eisen, Zink sowie eine Reihe von ätherischen Ölen. Daneben […]
Bayerische Superfoods: Heimische Lebensmittel machen fit!
[…] Zudem liefern Walnüsse auch Vitamin E und die Mineralstoffe Zink, Magnesium und Eisen. Tipps Auch bayerische Superfoods haben ihre Saison, […]
Kohlrabi versüßt den Frühling: Auch die Blätter schmecken
[…] C und K, Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Magnesium. Noch nährstoffreicher sind die Blätter der gesunden Knolle. Auch […]
Essen auf Rädern: Test des Norddeutscher Rundfunks deckt Mängel auf
[…] kein nachweisbares Vitamin C. Auch die Menge an Calcium und Magnesium war teils sehr gering. Die meisten Essen wiesen einen […]
Pro und Contra Wasserfilter
[…] Unter Wasserhärte wird die Konzentration von Ionen von Kalzium und Magnesium verstanden. Der Gehalt an Kalzium- und Magnesiumsalzen bestimmt die […]
Ob gekocht, gekeimt oder gemahlen, Buchweizen ist vielseitig
[…] enthält er Mineralstoffe wie Kalium (460 mg), Phosphor (254 mg), Magnesium (231 mg) und Kalzium (18 mg) und B-Vitamine. Das […]
Spinat hat Hochsaison
[…] um 1 Dezimalstelle vertan. Vielmehr sind die Gehalte an Kalium, Magnesium, Vitamin C, Vitamin K und Betakarotin nennenswert. Der Anbau […]
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
[…] und Mineralstoffen. Vor allem der hohe Gehalt an Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen sowie an Vitamin C, Vitamin E, […]
Quinoa: Körnerfrucht aus den Anden
[…] aus wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Auch der Gehalt an Mineralstoffe wie Magnesium (300 mg pro 100 g), Eisen (8 mg), Kalium […]