[…] die deutlich gestiegenen Exporte nach China erleben die Preise für Schweinefleisch derzeit einen extremen Höhenflug. Die Unternehmen des Fleischerhandwerks stellt […]
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Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Dezember 2021 um 22,1 % höher als im Dezember 2020
[…] der Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte seit über zehn Jahren; Preise für Schweinefleisch erstmals seit April 2020 gestiegen. Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, […]
Fleischpreis-Index 2017
[…] weltweite Durchschnitt. Die günstigsten Preise für Rindfleisch und Fisch, Hähnchenfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch wurden der Reihenfolge nach in Indien, der […]
Themenabend Landwirtschaft: Von Billigfleisch und Nachwuchssorgen „betrifft“ über Schweinezucht und Doku „Bauer gesucht“
[…] für Jahr geschlachtet. Supermärkte liefern sich einen Preiskampf, um das Schweinefleisch möglichst billig zu verkaufen. Aber wie leben diese Schweine? […]
Wer macht sich auf Kosten der Bauern die Taschen voll?
[…] die Lichter aus. Und ohne Schweinehalter gibt es kein heimisches Schweinefleisch.“ Corona und die Afrikanische Schweinepest machen dem Schweinemarkt ohne […]
Gesetzentwurf zur Tierhaltungskennzeichnung von EU-Kommission geprüft
[…] mehr Tierschutz bekommen. Mit dem geplanten ersten Schritt wird unverpacktes Schweinefleisch gekennzeichnet. Der Gesetzentwurf wird derzeit im Bundestag beraten. Wesentliche […]
Produktinnovation im Großmarkt: METRO bringt die Beyond Sausage nach Europa
[…] aussieht, brutzelt und geschmacklich überzeugt wie die klassische Version aus Schweinefleisch. Die Rezeptur wurde wie bereits beim Beyond Burger von […]
Essen Deutsche zuviel Fleisch?
[…] Zahlen des statistischen Bundesamtes hört. Demnach liegt der Selbstversorgungsgrad für Schweinefleisch bei 122 Prozent. Im EU-Mittel ist das noch nicht […]
Sensorische Qualität von Frischfleisch
[…] sind bei welcher Tierart die häufigsten Mängel? Tritt Ebergeruch bei Schweinefleisch verstärkt auf? Antworten liefert das neue Expertenwissen der DLG […]
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im August 2020 um 6,8 % niedriger als im Vorjahr
[…] Saisonkräften und höherer Kosten für den Gesundheitsschutz zeigen. Preise für Schweinefleisch um fast 20 % gesunken Auch bei der tierischen […]