[…] gelagert, können sich vorhandene Krankheitserreger wie Salmonellen, Listerien und EHEC- Bakterien unter Umständen schnell vermehren und die Gesundheit gefährden. „In […]
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Wie das geht?
Das stärkste natürliche Antioxidans: Astaxanthin
[…] auch antimikrobielle Eigenschaften und kann dabei helfen, das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen zu hemmen. Dies kann besonders hilfreich […]
Essig zum Trinken
[…] sogenannten Gärungsessig, der aus einer alkoholischen Flüssigkeit gewonnen wird. Bestimmte Bakterien wandeln den Alkohol in Essigsäure um, sodass der Säuregehalt […]
LAVES untersucht: Rohmilch – ein unterschätztes Risiko?
[…] festgestellt. Bei STEC handelt es sich um toxinbildende E. coli Bakterien, die zu schweren, teils blutigen Durchfällen führen können. Rückblick: […]
Antibiotika-Resistenzen bei Nutztieren: Ergebnisse aus 2019 bis 2022
[…] Standards durchgeführt werden. Hierzu gehört das Vorliegen der zu testenden Bakterien in Reinkulturen, die Anwendung validierter Methoden und Interpretationen der […]
Auf den Bauch hören: Wie Avocados eine gesündere Verdauung unterstützen können
[…] % des Immunsystems befindet sich im Darm, und die guten Bakterien darin halten uns gesund, indem sie Vitamine produzieren, die […]
Saison für Spinat: Frühlinggemüse vielseitiger als gedacht
[…] langsam ab oder wird länger warmgehalten, wandeln im mittleren Temperaturbereich Bakterien das enthaltene, ungefährliche Nitrat in schädliches Nitrit um. Rasches […]
Typische Trainingsfehler von Freizeitsportlern und wie man sie vermeidet
[…] verzichten. Denn dann ist der Körper damit ausgelastet, Viren und Bakterien zu besiegen. Sport wäre da zu viel des Guten. […]
Fläschchen fürs Baby hygienisch zubereiten
[…] dass bei der Herstellung oder bei der Zubereitung zu Hause Bakterien in die Milch gelangen, etwa über Löffel, Sauger oder […]
Präbiotika, Probiotika, Postbiotika: Was ist der Unterschied?
Im Darm lebt eine große Bakteriengemeinschaft, die wichtig für die Gesundheit ist. Mit unserem Essen versorgen wir die Darmbewohner mit […]