[…] unterstrichen. Dafür verfeinert man eine klassische Vinaigrette aus Olivenöl und Balsamico-Essig mit Dijonsenf und Honig. Eine fruchtige Himbeer-Vinaigrette aus zum […]
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Wie das geht?
Mit Vitamin-C kann der Sommer kommen
[…] M) 150 g Kirschtomaten 7 EL Sonnenblumenöl 1 EL Aceto Balsamico-Essig (von Hensel) weißer Pfeffer Salz Petersilie Fenchelgrün Selleriegrün oder […]
Bruschetta picante
[…] kleine Zwiebel 2 rote Chilischoten 4 EL Olivenöl 1 EL Balsamico Salz weißer Pfeffer 1 Frühlingszwiebel Baguettebrötchen halbieren, mit 1 […]
Meeresfrüchtesalat
[…] EL Öl Pfeffer Salz 2 EL gehackte Petersilie 2 EL Balsamico Tomaten achteln. Schalotten abziehen und in Ringe schneiden. Artischocken […]
Herbstliche Gaumenfreuden: Doradenfilets im Serrano-Mantel
[…] Scheiben (à ca. 16 g) ConsorcioSerrano-Schinken 2 EL Öl etwas Balsamico-Creme Backpapier 1 kleiner Gefrierbeutel Zubereitung 1. 800 ml Wasser […]
Feldsalat mit Champignons und Balsamicodressing
Feldsalat mit Champignons und Balsamicodressing (für 4 Personen) 150 g Feldsalat 100 g Champignons 100 g durchwachsener Speck 2 hartgekochte […]
Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette
[…] ohne Stein 1 EL Kräuter (Petersilie, Thymian) 1 EL Aceto Balsamico bianco 1 EL Aceto Balsamico di Modena 3 EL […]
Basta Pasta! Mangold-Radicchio-Tagliatelle mit Oliven und Walnüssen
[…] und Radicchio kurz mitbraten und nach etwa 3. Min. mit Balsamico und Honig ablöschen. Oliven hinzufügen und mit Salz und […]
Sülze von Nordsee-Krabben und Räucherforelle mit Dillschmand
[…] 3 rote und gelbe Paprikaschoten 1 Salatgurke 100 ml Aceto balsamico bianco (weißer Balsamessig) Salz 20 ml Aquavit (nach Wunsch) […]
Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen
[…] Olivenöl 2 Karotten 800 g Kaninchenkeulen Salz Pfeffer 2 EL Balsamico-Essig 1/4 l Fleischbrühe 500 g Fadennestchen (von 3 GLOCKEN […]