Auch wenn der Bierkonsum in Deutschland der Menge nach betrachtet seit 1980 rückläufig ist, sind die Bundesbürger nach wie vor […]
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Bier in Salat und Panade: Der Gerstensaft ist auch eine raffinierte Zutat
Bier ist nicht nur zum Trinken da, sondern macht sich auch hervorragend als Zutat in der Küche. Raffiniert eingesetzt […]
Bremer Bier
Bremer Bier ist ein helles, untergäriges Bier mit frischwürzigem oder feinherbem Geschmack, das ausschließlich im Bundesland Bremen hergestellt wird. Um […]
Auch Bier hat eine begrenzte Haltbarkeit und muss kühl gelagert werden
Am Ende eines langen Sommertages ein kühles Bier – das ist für viele der Inbegriff von erfrischendem Genuss. Voraussetzung dafür […]
Mal mit, mal ohne – einheitliche Kalorienangaben sind bei Bier Mangelware
[…] können diese freiwillig kennzeichnen. Die Verbraucherzentrale Bremen hat bei 98 Bieren geprüft, ob Brauereien die freiwillige Nährwertkennzeichnung umsetzen. „Durch eine […]
Stephan Hilbrandt ist neuer Weltmeister der Sommeliers für Bier
Deutscher setzt sich gegen 69 Biersommeliers aus 15 Nationen durch Heute fand in München die 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für […]
Bierabsatz im 1. Halbjahr 2021 um 2,7 % niedriger als im Vorjahr
Corona-Krise macht sich beim Bierabsatz besonders in den Monaten Januar und Februar bemerkbar. Der Bierabsatz ist im 1. Halbjahr 2021 […]
Was Diabetiker beachten müssen, die gern mal ein Bier trinken
Bier enthält Kohlenhydrate – Diabetiker müssten deshalb eigentlich ihre Insulindosis anpassen. Bei geringen Mengen Bier, etwa ein bis zwei […]
Gängige Mythen über Alkohol: Was ist an dran?
„ Bier auf Wein, das lass sein!“ – rund um das Thema Alkohol ranken sich viele Mythen. Einige von ihnen […]
DLG prämiert erstmals deutsche Craft-Biere
Preisverleihung anlässlich des Deutschen Brauertags in Berlin. DLG-Qualitätsprüfung für Craft- Biere feiert Premiere. Anlässlich des Deutschen Brauertags hat das Testzentrum […]