Die besten Salatsaucen II (für 4 Personen v. v. n. h.) Zitronensauce 2 unbehandelte Zitronen 1/2 TL Salz weißer Pfeffer … mehr
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Tipps rund ums (Oster-)Ei – von Aufbewahrung bis Resteverwertung
Ob bunt angemalt und hart gekocht oder gebacken im Hefezopf, Eier gehören zu den beliebtesten Speisen während der Osterfeiertage. Allerdings … mehr
Kaninchen mit Backpflaumen
Kaninchen mit Backpflaumen (Für 8 Personen) Waldorf-Salat: 1 Sellerieknolle 6 EL Zitronensaft Salz 3 säuerliche Äpfel 1 Chicorée Saft 1/2 … mehr
Multitalent Quark für Speisen, Teint und Gesundheit
Für kalte oder warme, süße oder pikante Speisen – Quark ist vielseitig einsetzbar, nicht nur in der Küche. Auch als … mehr
Pflanzendrinks im Trend: Milchalternativen für Kaffee & Co.
Immer mehr Verbraucher und Verbraucherinnen verzichten auf Kuhmilch und greifen zu pflanzlichen Alternativen aus Soja, Hafer oder Mandeln. Aber welche … mehr
Die Kartoffeldiät
Reduktions-Diät über 5 Tage, mit ca. 1200 kcal /Tag, verteilt auf 5 Mahlzeiten Ideal zum Abnehmen – Die Kartoffel-Diät Kartoffeln … mehr
HITCHCOCK Rezept-Tipp: Green Ginny Lime Sour
Entdecken Sie den ultimativen Feierabenddrink: den Green Ginny Lime Sour, der mit frischem Limettensaft von HITCHCOCK, hochwertigem Gin, süßem Rohrzuckersirup … mehr
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
Haben Proteine ihr positives Image zu Recht? Ist pflanzliches Eiweiß gesünder als tierisches? Wie viel Protein brauchen wir? Welche eiweißhaltigen … mehr
Pflanzenportrait: Lupinen sind im Aufwind
Hohe Eiweißwertigkeit macht sie als Lebensmittel und für die Fütterung interessant. Menschen und Tiere finden sie lecker: Die Lupinen erleben … mehr
UFOP veröffentlicht neues KulturPflanzen-Magazin: Heimische Hülsenfrüchte
Pflanzliches Eiweiß liegt im Trend. Und mit ihm gewinnt der Anbau von Körnerleguminosen wie Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Sojabohnen in … mehr