Der Spargel des Winters: Schwarzwurzeln haben jetzt Saison
Die Schwarzwurzel ist ein feines Gemüse, das in der kalten Jahreszeit wieder gerne auf den Tisch kommt. Die zarten Stangen erinnern im Geschmack und in …
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250 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Kalzium"
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Die mild-aromatische Pekannuss
Die Pekannuss war bereits für die amerikanischen Ureinwohner ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung. Heutzutage sind die Kerne der Pekannuss mit dem mild-süßlichen bis buttrigen Aroma …
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Macadamianuss für die Herbstküche
Knackiger Biss und zart-buttriges Aroma der Macadamianuss. Die Macadamianuss hat ein feines, zart-buttriges Aroma und gilt als „Königin der Nüsse“. Im Handel werden die edlen …
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Topinambur – die Erd-Artischocke: vielseitige Knolle mit nussigem Aroma
Topinambur ist ein altbekanntes Wurzelgemüse, das inzwischen wieder häufiger auf den Teller kommt. Die kartoffelgroßen Knollen mit nussigem Aroma bereichern Salate und Aufläufe, aber auch …
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Kiwibeeren neue Exoten aus deutschem Anbau
Kiwibeeren: klein aber oho! Die Mini-Kiwis sind sündhaft lecker, stecken voll gesunder Power und sind ein echter Shootingstar im Obstregal. Superfood im Kleinformat: Kiwibeeren sehen …
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Eiweißbombe Bohnen: Kreative Rezepte zum Nachkochen
Bohnen lieben durchlässige Böden ohne Staunässe, um optimal zu gedeihen. Aufgrund ihrer Fähigkeit, Stickstoff zu speichern und für nachfolgende Kulturen verfügbar zu machen, sind sie …
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Neue Forschung: Mandeln als Snack können das Gewichtsmanagement unterstützen
Mandeln verbesserten bei bestimmten Erwachsenen auch die Ernährungsqualität und verstärkten die Vorteile einer kalorienreduzierten Ernährung für die Herzgesundheit. Zwei neue Studien, die auf umfangreichen wissenschaftlichen …
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Eiweißbombe Bohnen: Kreative Rezepte zum Nachkochen
Bohnen sind mehr als nur langweilige Beilage! Als wichtiger Eiweißlieferant sind sie vielseitig einsetzbar. Leckere Rezepte und wie sie angebaut werden. Bohnen lieben durchlässige Böden …
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Pflaumen, Zwetschgen, Trockenpflaumen: Gesundheit und Rezepte
Pflaumen und Zwetschgen stecken voller gesunder Inhaltsstoffe. Gilt das auch für Trockenpflaumen? Helfen sie bei Verstopfung? Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica) …
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Der Zuckerhut: Frisch in der kühlen Zeit
Draussen wird es kühler, der Herbst kommt, der Winter naht. Der Zuckerhut bringt auch in den kühleren Jahreszeiten Frische auf den Teller. Der Zuckerhut schmeckt …
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