[…] Konsument*innen für alternative Proteinquellen z.B. in Hülsenfrüchten, wie z.B. Erbsen, Linsen und Soja. Sie haben einen relativ hohen Proteinanteil. Diese […]
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Wie das geht?
Tag der Hülsenfrüchte
[…] Pixabay Am 10. Februar ist Internationaler Tag der Hülsenfrüchte. Erbsen, Linsen, Bohnen und Co. sind aus unserem Speiseplan nicht mehr […]
Veganer Auflauf und Gratin mit cremiger Soße und viel Gemüse
[…] Lasagne ist ein Wohlfühlessen, das vegan überzeugen kann. Da trifft Linsen-Bolognese-Soße mit gebratenem Gemüse und italienischen Kräutern auf eine vegane […]
Wie eine Kornquetsche den Speiseplan bereichern kann
[…] vollmundigem Geschmack. Auch das Quetschen von Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Linsen ist eine interessante Option, um köstliche Rezepte mithilfe der […]
Linsen mit Salz kochen
Es lohnt sich, Linsen häufiger in den Speiseplan einzubauen. Fotolia #253280426 © Stephanie-Jud – Lizenznehmer: food-monitor Sie sind nicht nur […]
Lebensmittelwirtschaft zeigt auf der Grünen Woche 2023 Innovationen für mehr Nachhaltigkeit
[…] Geschmack, aber nur drei Minuten Zubereitungszeit. Das Couscous-Gericht aus roten Linsen und Kichererbsen wird in den Sorten Mediterran, Mango-Curry und […]
Fachbegriffe rund ums Backen
[…] eingestochen. Mit Backpapier zudecken und mit getrockneten Erbsen, Bohnen oder Linsen bedecken/beschweren. Durch das Blindbacken geht der Teig nicht zu […]
Wie integriert man mehr Proteine in seine Ernährung?
[…] wahrscheinlich als erstes Hülsenfrüchte ein. Vor allem Erbsen, Bohnen und Linsen sollten regelmäßig verzehrt werden. Hülsenfrüchte eignen sich gut für […]
Übrige Lebensmittel spenden, tauschen oder verschenken
[…] Spende von Konserven oder originalverpackten Trockennahrungsmitteln wie Nudeln, Reis und Linsen. Denn diese Lebensmittel können die Mitarbeiter:innen der Tafel gut […]
Festliche Vorspeisen für Weihnachten:Mit winterlichen Zutaten und Gewürzen
[…] wie Birne, Orange, Trauben, Cranberries und Granatapfelkernen kombiniert werden. Couscous, Linsen, frische Kräuter oder karamellisierte Nüsse können ergänzt werden. Dazu […]