[…] Fisch, Fleisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Reis, Suppen, Chutneys Chili, Ingwer, Lorbeer, Knoblauch, Koriander Kreuzkümmel Geflügel, Fisch, Fleisch, Lamm, Gemüse, Hülsenfrüchten, […]
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Erkältung im Anzug? Mit gesunden Hausmitteln vorbeugen und lindern
[…] Petersilie) 1 Zwiebel 3 l Wasser 2 EL Salz, 2 Lorbeerblätter Für die Einlage: 250g Suppennudeln 1 Stange Lauch 1 […]
Gegrillter Chicorée – im Frühjahr perfekt ergänzt mit Zucchini! – und cremiger Polenta
[…] Restliches Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer und Thymian darin anbraten. Polenta darauf geben, mit der […]
Winzer-Glühwein immer beliebter
[…] für Würzwein, das heutigen Empfehlungen für Glühwein durchaus ähnelt: Zimt, Lorbeer, Sternanis, Koriander und Thymian sowie eine große Portion Honig […]
Alpenküche 2.0: Gefüllte Hühnerbrust im Mantel aus Südtiroler Speck g.g.A.
[…] spezielle Gewürzkruste, die neben Salz und Pfeffer Gewürze wie Wacholder, Lorbeer oder Kümmel enthält. Dies alles macht den Südtiroler Speck so einzigartig, dass die Europäische […]
Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons mit Kartoffelhaube
[…] 150 ml Weißwein 400 ml Geflügelfond 200 ml Sahne 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer aus der Mühle 200 g Tiefkühl-Erbsen 12 […]
Siedfleisch für wärmende, wohltuende Suppen
[…] Pastinake eignen sich für Fleischbrühen. Typische Gewürze für Fleischbrühen sind Lorbeer, Pfefferkörner und Salz. Probieren Sie auch Wachholderbeeren, Nelken, Liebstöckel, […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] Pfefferkörner, Nelken, Anis, Piment, getrocknete Rosenknospen, Galgant, Bockshornklee, Lavendel und Lorbeer die Mischung ergänzen. Das fertige Pulver wird in eine […]
Wild bereichert die Speisekarte: Im Herbst – Wild aufgetischt
[…] Minuten). Zum Würzen empfehlen sich: Pfeffer, Liebstöckel, Majoran, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Piment, Nelken, Muskat, Wacholderbeeren. Als Beilagen passen besonders gut: […]
Südtiroler Speck g.g.A.: besiegelte Qualität aus Südtirol
[…] spezielle Gewürzkruste, die neben Salz und Pfeffer Gewürze wie Wacholder, Lorbeer oder Kümmel enthält. Insgesamt 29 autorisierte Hersteller haben den […]