[…] wird. Nach einer kurzen Ruhezeit wird der Bruch aus der Molke gehoben, dann mit heißem Wasser abgebrüht und geknetet, bis […]
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Wie das geht?
Biomilch bringt Vielfalt in die Sommerküche
[…] Hoppe empfiehlt für die warme Jahreszeit leichte Salatdressings mit Joghurt, Molke und frischen Kräutern. „Sie harmonieren mit Zitrone und etwas […]
APOSTELS: Zaziki und mehr
[…] Joghurtbase für die harmonische Konsistenz. Die Milch, die maßgeblich von Molkereien aus der Region Niedersachen stammt, bezieht das familiengeführte Unternehmen […]
Sommer in den Bergen – Sonne Lifestyle Resort Bregenzerwald
[…] alpinen Natur schwört, wird auf Wunsch den hochwertigen Kosmetikserien von „Metzler Molke“ und „Alpienne“ verwöhnt. Viele der Anwendungen im Spa des […]
Better Aging – Mit ausgewogener Ernährung zu mehr Wohlbefinden
[…] Morgen das Tagespensum bereitstellt. Geeignet sind Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, Molke oder verdünnte Fruchtsäfte. Eiweiß wird für den Aufbau von […]
Ist der Zusatzstoff Lecithin tierisch oder vegan?
[…] Sonnenblumen, Raps, Erdnüsse oder Mais. Tierische Quellen aus Eigelb oder Molke sind aber möglich. Hersteller müssen den Ursprung der verwendeten […]
Auf den landwirtschaftlichen Betrieben gibt es keine Lebensmittelvernichtung!
[…] Marmeladenherstellung. Reststoffe, wie die aus der Zuckerherstellung anfallenden Rübenschnitzel, werden in der Tierfütterung verwendet, ähnlich wie Molke aus Molkereien. Quelle: DBV
Marktcheck: Verbraucherzentrale prüft Gesundheitswerbung bei Margarine: positive Versprechungen besser kritisch betrachten
[…] Margarine besteht vorwiegend aus pflanzlichen Ölen, Trinkwasser bzw. Magermilch oder Molke und Emulgatoren sowie aus Aroma- und Farbstoffen. Der Fettgehalt […]
Was ist das Besondere an Bio-Hefe?
[…] werden.“ Bio-Hefen wachsen auf natürlichen Rohstoffen wie Getreide, Zuckerrübensirup und Molke. Bei konventioneller Hefe werden meist Melasse, anorganischer Stickstoff und […]
Proteine: unabdingbar für Gesundheit und Fitness
[…] Es hat eine besonders hohe biologische Wertigkeit und wird aus Molke gewonnen, die bei der Herstellung von Käse entsteht. Whey verfügt über einen hohen Bestandteil an wichtigen Aminosäuren und zeichnet sich durch eine schnelle Verdauung aus. Bedarf des Körpers an Einweiß Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät, etwa 0,8 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu essen. Egal ob man eine Frau oder ein Mann ist. Die Obergrenze sind 2 g pro Kilogramm Körpergewicht. Für eine 60 kg schwere Frau bedeutet das, dass sie zwischen 48 und 120 g Eiweiß pro Tag essen darf. Unter bestimmten Umständen hat unser Körper einen erhöhten Proteinbedarf, der über spezielle Ernährung oder Nahrungsergänzung gedeckt werden muss. Dazu gehören: intensives sportliches Training Schwangerschaft und Stillzeit Stress Um solche Bedarfe zu decken wird zunehmend der ursprünglich der Body-Building-Szene zugerechnete Protein Shake bei gesundheitsbewussten Menschen und Hobby-Sportlern geschätzt. Ein qualitativ guter Protein Shake kann ein ausgewogenes Ernährungsprofil optimal abrunden, da genügend und vor allem schnell verfügbares Protein in vielen Situationen des Alltags sehr wertvoll ist. Die Formula-Diät Die Formula-Diät ist eine Diät, bei der die Mahlzeiten ganz oder teilweise durch Fertigdrinks oder mit Flüssigkeit anzurührende Nährstoffpulver ersetzt werden. Ziel ist eine Gewichtsabnahme, bei der mindestens eine Mahlzeit am Tag durch ein kalorienreduziertes Produkt ersetzt wird. „Dieses wird meist in Form eines industriell hergestellten Shakes, Fertigdrinks oder in Pulverform angeboten. Formula-Diäten enthalten Proteine, Kohlenhydrate und Fette sowie Vitamine und Mineralstoffe in einem ausgewogenen Verhältnis. Die Zusammensetzung der Produkte regelt Anlage 17 der Diätverordnung. Die meisten Produkte werden in mehreren Geschmacksrichtungen (beispielsweise Schoko, Vanille, Erdbeere) angeboten.“ (Quelle: Diäten und Fasten -> Formula-Diäten, DGE) Um das gesunkene Körpergewicht nach einer Formula-Diät zu […]