Zöliakiebetroffene, die auf tierische Produkte verzichten, müssen einiges beachten Immer mehr Menschen möchten dem Tierwohl zuliebe, zum Schutz der […]
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Gluten- und fleischfrei leben? Zöliakie und Vegetarismus schließen sich nicht aus
[…] Fleisch zu verzichten liegt im Trend. Und auch wer von Zöliakie betroffen ist und glutenhaltige Lebensmittel meiden muss, kann sich […]
Glutenfreie Lebensmittel zuverlässig zertifizieren
[…] ist ein für Gesunde harmloser Eiweißstoff. Bei Personen mit einer Zöliakie löst Gluten jedoch eine Überreaktion des Immunsystems aus. Laut […]
Glutenfreies Weihnachtsgetränk: Glühwein ganz einfach selbst gemacht
[…] Zu den beliebtesten Getränken in der kalten Jahreszeit gehört Glühwein. Zöliakiebetroffene müssen dabei ganz genau hinschauen. Denn glutenhaltige Lebensmittel, die […]
Studierende der FH Münster entwickeln glutenfreie Backwaren in Zusammenarbeit mit einem Start-up
[…] Seit ihrem 13. Lebensjahr weiß Maita Beglau, dass sie von Zöliakie betroffen ist. Bevor sie ein Lebensmittel isst, muss sie […]
Kuchen backen für Diabetiker, Veganer und bei Zöliakie
Wer an Diabetes oder Zöliakie leidet, muss nicht auf süßes Gebäck verzichten. Selbst Veganer können mit den geeigneten Backzutaten schmackhafte […]
Praktische Starthilfe für Patienten mit Glutenunverträglichkeit: das Taste-it-System
[…] Dr. Schär, Weltmarktführer für glutenfreie Lebensmittel, bietet neudiagnostizierten Patienten mit Zöliakie oder Glutensensitivität zur Information ein nützliches Set an. Mit […]
Gibt es einen Zusammenhang zwischen Glutenunverträglichkeit und Psoriasis?
Die Studie deutet an, dass Patienten mit Psoriasis häufiger Zöliakie-Marker im Blut aufweisen auch wenn bisher keine Zöliakie dagnostiziert wurde. […]
Infektionen im Babyalter erhöhen das Risiko für Gluten-Unverträglichkeit
Infektionen im frühen Kindesalter fördern das Risiko für eine spätere Zöliakie (Gluten-Unverträglichkeit). Diesen Schluss ziehen Wissenschaftler des Instituts für Diabetesforschung […]
Glutenfreier Hafer für Zöliakie-Kranke
Viele Menschen mit Zöliakie werden sich freuen: Neu auf dem Markt sind glutenfreie Haferflocken. Sie können den oft sehr eingeschränkten […]