[…] Butter zum Anschwitzen 2 TL Mehl 50 ml Weißwein schwarzer Pfeffer 1 EL Olivenöl Zubereitung 1. Basilikumblätter abzupfen, mit kochendem […]
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Weihnachtsmenü Lammrücken mit Knoblauchsauce
[…] 800 g ausgelöster Lammrücken (frisch oder TK) einige Thymianzweige Salbei Pfeffer Salz 400 g Keniabohnen 1 Zwiebel 20 g Butter […]
Meeresfrüchtesalat Espania
Meeresfrüchtesalat Espania (für 4 Personen) Pro Person: 610 kcal (2562 kJ), 31,5 g Eiweiß, 24,23 g Fett, 56,2 g Kohlenhydrate […]
Kressequark Sportsman
[…] Radieschen 125 g Magerquark 1 EL Bio-Leinöl Salz Paprika weißer Pfeffer 2 Scheiben Brot Kresse und Radieschen waschen. Anschließend die […]
Sardellen-Baguette mit Basilikum-Zottarella
[…] fein gehackt 2 Zottarella Rollen Basilikum (à 250 g) Salz Pfeffer 8 Sardellenfilets in Salzlake Basilikumblättchen Die Baguettescheiben auf ein […]
Spätzle mit Kalbsmedaillons und einer Sauce aus Gänseleberpastete
[…] Portwein 0,1 l heiße Fleischbrühe 2 EL Crème Fraîche Salz Pfeffer 150 g Champignons (in Scheiben oder geviertelt) 40 g […]
Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
[…] 1 Packung Kartoffel-Knödelteig (à 750 g) 4 EL Butter Salz Pfeffer 1/2 Glas Wildfond (à 400 ml) 1/8 l Rotwein […]
Winterliche Gemüsepfanne mit Hähnchen und Dampf-Kartoffeln
[…] ml Gemüsebrühe 80 g Sahne ½ Tl Steinsalz 1 Prise Pfeffer, gemahlen 1 Prise Galgantwurzel, gemahlen Zubereitung Die Hähnchenbrüste in […]
Geschmorter Schafskäse mit getrockneten Tomaten und Zucchini
[…] Olivenöl, kaltgepresst 1 El Balsamicoessig ½ Tl Steinsalz 1 Prise Pfeffer, gemahlen 1 Prise Koriander, gemahlen 8 Basilikumblätter 250 g […]
Zucchini-Frittata mit Schnittkäse vom Bauernhof
[…] g grob geriebener Hof-Schnittkäse 2 EL fein gehackte Basilikumblättchen Salz, Pfeffer Zubereitung Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini putzen, waschen, […]