[…] leckere Kombination ist auch Blauschimmelkäse mit Birne und Walnuss oder rote Linsen mit Kokosmilch und Curry. Blätterteigmuffins mit frischen Pfifferlingen […]
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Wie das geht?
Drei Gänge – ein Gemüse: Die vielen Seiten des Rhabarbers
[…] knusprig-gebratenem Fischfilet Zutaten für 4 Portionen: 500 g Rhabarber 2 rote Zwiebeln 30 g Butter (oder Pflanzenöl) 220 ml Traubensaft […]
Wintersalate: eine Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
[…] Rotkohl auch roh verarbeitet werden können, werden andere Zutaten wie Rote Bete und Schwarzwurzel meist kurz blanchiert, gekocht oder als […]
Sushi-Donut: Japanische Häppchen neu interpretiert
[…] auf dem Teller kann man einen Teil des Reises mit Rote-Bete-Saft einfärben. Anschließend eine Donut-Form, etwa aus Silikon, mit Kokosöl […]
Gänsebrust mit Karamell-Vanille-Äpfeln
[…] 2 EL Zucker 1 Vanilleschote Saft von 1 Orange 1 rote Chilischote 400 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal) Nährwerte: Pro Portion […]
Hitzetolerante Pflanzen gegen den Klimawandel
[…] BlueBobs im Einsatz, ein autonom navigierender Feldroboter, der in Zucker rübenfeldern automatisch das Unkraut hackt. Während er durch die Reihen […]
Erfolgreiches Stelldichein der Gastrobranche
[…] eigenen Angebot vertreten benennt sie Zutaten wie Ziegenkäse, Feige und Rote Beete. Am Stand der Rosemarie Eppers GmbH & Co. […]
Sellerie-Strudel – so macht Gemüseessen Spaß!
[…] Zutaten 500g Knollensellerie (mit Grün, oder Petersilie) 2 Möhren 1 rote Zwiebel 1 Birne 1 Bio-Zitrone 2 EL Olivenöl 2 […]
Pulled Pork meets Pizza
[…] einer Pizza. Für das unverwechselbar würzig-rauchige Geschmackserlebnis harmonieren gezupftes Schweinefleisch, rote Zwiebeln und knackige Paprikastückchen mit einer süßlich-pikanten BBQ-Sauce. Die […]
Mineralwasser-Smoothies – Vitaminbomben mit natürlichem Frische-Kick
[…] Kalorien. Weintrauben-Rotkohl-Smoothie Zutaten für 2 Portionen: 1 Birne, 1 Handvoll rote Weintrauben, 2 Rotkohlblätter, 1 EL Dinkel, Saft von 1 […]