[…] etwas Knoblauch klein hacken und mit weicher Butter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die vegane Variante nimmt man […]
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Wie das geht?
Wassermelonenkerne für Salat, Müsli und als Brotaufstrich
[…] wie Sonnenblumenkerne kurz in der Pfanne mit etwas Olivenöl und Salz anbrät. Wer es süß mag, karamellisiert sie und nutzt […]
Rote Bete Bloody Mary mit Glubschaugen und Hexenfingern
[…] 1/2 TL Scharfe Sauce z.B. Chili-Soße 50 ml Wodka Sellerie- Salz Frischer Pfeffer Eiswürfel für die Deko: 8 lila Möhren […]
Fenchelknollen küchenfertig machen
[…] sowie ein Dressing aus Crème fraîche, Saft einer Orange, etwas Salz und Pfeffer. Das gewaschene Fenchelgrün eignet sich übrigens sehr […]
Tandoori Masala: Die indische Gewürzmischung
[…] vermahlen. Mit pulverförmigem Ingwer, Kurkuma, edelsüßer Paprika, Knoblauchgranulat und etwas Salz vermengen und in ein kleines Schraubglas füllen. Kühl und […]
Steckrüben – ein verkanntes Gemüse
[…] Dip abends beim Fernsehen genießen? Sehr gut passen Gewürze wie Salz, Pfeffer und Muskat zu Steckrüben. Beim Dünsten empfiehlt sich […]
Hackepeter ohne Fleisch?
[…] Kartoffelstampfer zerkleinern. Zum Schluss wird die Masse noch kräftig mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika abgeschmeckt. Eine Alternative zu Reiswaffeln […]
Kapern: Die feine Delikatesse vom Mittelmeer
[…] Handarbeit gepflückt. Erst nach dem Trocknen („Welken“) und Einlegen in Salzlake, Essig oder Öl werden sie genießbar. Es entsteht das […]
„Vegane Butter“ selbst gemacht: Cremig, buttrig und rein pflanzlich
[…] nach Geschmack kann man den Aufstrich noch mit frischen Kräutern, Salz, Zwiebeln und Knoblauch verfeinern. Alle Zutaten mit einem Pürierstab […]
Curry ist nicht gleich Curry: von feurig-scharf bis süßlich-mild
[…] Fenchelsamen, Zimt und süße Nelken. Bei manchen Mischungen wird auch Salz hinzugefügt. Das Curry sollte ausgewogen schmecken, ohne dass einzelne […]